老人养生煲哪些汤,老人养生煲哪些汤好
dfnjsfkhak时间2024-01-30 05:00:14分类养生汤浏览32
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人养生煲哪些汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人养生煲哪些汤的解答，让我们一起看看吧。
给病人顿的排骨汤做法？
材料
干紫菜：20克(或一盘)猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗
做法
1.紫菜用清水泡至软，中间换水一次;
2.虾米洗净，用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;
3.猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净;
4.煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。
排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且，不建议用筒骨，虽然其骨髓丰富，但是太油，熬出的汤不够干净，口感不好。在这里我强烈推荐排骨边（见图）。排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条。一副排骨就一条边。如果说其部位，应该属于肚腩肋排。我不知道别的地方是否有专门卖排骨边的，我们这里有，价格与小排一样贵。但是口感却不太一样，因为其接近五花肉而稍微带油脂，所以肉质嫩，易熟，煲汤味道很好，排骨肉也好吃。这就是排骨边
二、去嘌呤。肉类含有较高的嘌呤，去除其的简单办法就是在煲汤前，先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，重新换过水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。刚入水的排骨 3分钟后的排骨，可以见到水已十分浑浊三、除污物。猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此，既可以使煲出的汤够干净，而且也可以让肉表面紧缩，耐久煮。
老年人补血补气吃什么最好？
人到老年通常会气血不足，这种情况下，如果是两虚气血的状态，用以下的饮食疗法来调理的话是很有效果的。建议服用乌鸡、当归、黄芪、大红枣同时做成汤，同时服用健脾生血颗粒、气血双补丸，适当吃一些来治疗。平时也可以吃大枣等补血食物。
到此，以上就是小编对于老人养生煲哪些汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人养生煲哪些汤的2点解答对大家有用。
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