夏季养生水鸭汤,夏季养生水鸭汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季养生水鸭汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏季养生水鸭汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄皮水鸭汤怎么做？
2. 夏天鸭子清炖配什么最好？
3. 水鸭和绿竹笋可以放在一起煮汤吗？

黄皮水鸭汤怎么做？



1. 准备好黄皮果。



2. 老鸭去皮，斩大块，清洗干净。

3. 将老鸭放进锅中，冷水下锅，大火煮开，将取出洗去浮沫。

4. 将鸭肉与黄皮一起放进电炖盅，选择“肉汤”功能，时间设置2个小时。



5. 时间到，盛出即可食用。



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老鸭切大块，去皮，飞水

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切3片姜，准备黄皮12颗，不能放太多，汤会很酸

3

黄皮用盐水泡5分钟，冲洗干净

4

食材放入高压锅，加水莫过食材，煲汤功能大概45分钟就可以吃啦。 家里有条件的可以用隔水炖2小时。

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出锅前加点盐调味，黄皮的酸味去除了肉汤的油腻感，汤微酸很开胃，喝完还想喝

夏天鸭子清炖配什么最好？

1、茶树菇：鸭汤，也就是鸭肉添加其他辅料一起制成的汤，鸭汤脂肪含量不是很高，而且富含丰富的蛋白质。

夏天鸭汤可以和茶树菇一起炖，茶树菇口感佳、营养价值高，饮用茶树菇鸭汤，有强身健体、生津止渴等功效。

2、冬瓜海带：夏天鸭汤还可以和冬瓜海带一起炖，好喝又营养。

冬瓜和海带性寒，热量低，营养价值高，夏天喝冬瓜海带鸭汤，有利于调理肠胃、消暑解热。

3、山药枸杞：山药枸杞可以药食两用，具有健脾利胃、补虚的功效，夏季天气炎热，容易导致食欲减退，饮用山药枸杞鸭汤，既可以增强体质，又可以增加食欲。

水鸭和绿竹笋可以放在一起煮汤吗？

一、水鸭可以和绿竹笋一起煮汤，鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。绿竹笋含大量纤维，口感脆而鲜甜，可切丝炒，也可煲汤。

用料：嫩水鸭1只、绿竹笋1根、香菇4片、小青菜3株、腊肉1小块、味精1小匙、盐3勺、料酒1匙、枸杞1小把。

二、绿竹笋水鸭汤的做法：

1.竹笋切段，小青菜、香菇洗净，生姜、腊肉切片。嫩水鸭洗净，用镊子把毛拔干净备用。

2.嫩水鸭冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后用冷水把浮沫冲洗干净。

3.砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时。

材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法：

1、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用；

2、绿笋剥壳后切片，鸭血切块备用；

3、在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟；

4、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。

到此，以上就是小编对于夏季养生水鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季养生水鸭汤的3点解答对大家有用。

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