炖乳鸽汤的养生,炖乳鸽汤的养生功效
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖乳鸽汤的养生的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炖乳鸽汤的养生的解答,让我们一起看看吧。
鸽子汤的营养价值?
现在养鸽子的人越来越多,鸽子汤的营养价值十分的高常言道,一鸽胜九鸡,形容鸽子的营养价值是十分的高,鸽子汤里面可以放一些狗杞子,红枣,当参山药等,这样炖出来的汤汤十分不错的
鸽子汤补什么营养?
1、蛋白质:鸽子是属于一种比较常见的肉类食物,在煲汤之后可以促进营养成分发挥,其中含有非常丰富蛋白质,可以补充身体所需。
2、维生素:鸽子汤当中含有非常丰富维生素,比较常见的是维生素a和维生素B族等,可以提供人体所需。
3、微量元素:鸽子汤当中含有非常丰富微量元素其中包括钙元素、铁元素、铜元素等,在喝鸽子汤之后可以快速被胃肠吸收来增强体质。
除以上常见营养成分,其中也包括氨基酸。
鸽子汤怎么炖最有营养?
准备材料:乳鸽一只,花胶、鸡爪、淮山、蜜枣、枸杞子、玉竹、党参、生姜、食盐各适量。
做法:
1.花胶泡发,将生姜放入锅中,加水烧开,烧开后关火,把花胶放下去浸泡至水凉;
2.乳鸽宰杀后洗干净、焯水,鸡爪洗干净、焯水,淮山、蜜枣、枸杞子、玉竹、党参洗干净,生姜去皮切片;
3.将全部材料放入炖锅内,加入适量清水,大火烧开,小火炖2个半小时后,加入盐调味即可关火食用。
鸽子和枸杞一起炖汤最有营养,
原料:老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤:
第1步、老鸽1只,枸杞1撮,姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净,把爪子剪下来,便于放置锅中;枸杞用凉水冲洗一遍,姜切片。
1/11准备煲汤料:红枣、桂圆、枸杞、党参、玉竹、北芪、蜜枣
2/11鸽子是市场买的活鸽现场宰杀的
3/11锅里烧开水,倒入些料酒(可以去腥味),把洗净的鸽子放进去焯一下,可去掉血沫和腥味,这样煲出的汤更清甜
4/11把焯过水的鸽子去头去PP,脖子上的皮去掉,再剖开两半(本人觉得焯水后再做这些没那么血腥)
5/11把红枣切开去核(枣核燥热)再和其它汤料清洗干净,把所有食材放进电压力锅
6/11加入山泉水(可用自来水或矿泉水代替)没过食材就可,再滴入几滴料酒(去腥的,也可用姜代替,家人不吃姜,所以不放)滴几滴苹果醋(可用白醋代替,可以使鸽子骨头酥软的快些,使更多的钙质溶于汤中)
7/11把煲放进压力锅,扭紧盖,按煲汤键煲四十分钟
8/11按开始键,倒记时开始,四十分钟后压力阀落下就可以打开盖,加盐调味了。
9/11汤色非常清,无油腻,汤味鲜甜
10/11装盘
鸽子汤怎么烧有营养?
食材准备
老鸽子1只,天麻20克,党参4根,龙眼干,黄芪4根,黄花菜6根,姜5片,盐适量,料酒5毫升。
方法步骤
1、将鸽子宰杀,洗净后切块备用;
2、天麻,党参,黄芪,龙眼干洗净后浸泡2小时;
1,乳鸽一只,清洗干净。
2、鲜姜切大片,枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒,混合均匀。
6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
材料:鸽子半只(约250g),白芍、枸杞各10g,姜片、葱花、料酒、盐、鸡粉各少许。
做法:
锅中倒入适量清水,烧开,鸽肉放进去,加5毫升料酒,鸽肉血水去除后捞出。
准备一个砂锅,倒入清水(能没过鸽子),把鸽子、白芍、枸杞、姜片都放进去,加入料酒5毫升。
盖盖子炖40分钟。
到此,以上就是小编对于炖乳鸽汤的养生的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖乳鸽汤的养生的4点解答对大家有用。
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