不含嘌呤的养生汤,不含嘌呤的养生汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不含嘌呤的养生汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不含嘌呤的养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝汤真的可以养生吗？
2. 想要全面营养，喝汤有用吗？
3. 三高人群饮食该注意些什么？

喝汤真的可以养生吗？

喝汤补身体是大多数人的共识，喝汤真的健康养生吗？煲汤，营养物质在汤里还是煲汤的材料里呢？

多吃材料少喝汤，几乎所有营养物质都是材料里多，而汤，喝多了容易盐分超标，脂肪超标，嘌呤超标。

除非你想长胖，那么你就喝汤吧，汤里的脂肪比较多。

喝汤不利于健康有三个方面的原因:

1.盐。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。喝汤很容易就超过了摄入量，毕竟一天里你还会吃别的东西。食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。

2.脂肪。汤里的乳白色物体便是脂肪的来源。汤好喝，不知不觉中你会摄入大量脂肪。

3.嘌呤，痛风的罪魁祸首。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。煮汤煮得越久，汤里的嘌呤越多，最好是在煮汤前将骨头过一遍水，这样可以去嘌呤。

综上，喝汤不健康不养生。

养生汤是使用药材，食材按照一定的营养配比跟肉一起煮，喝起来非常美味也很有营养。不同食材的养生汤也是有一定效果的 广东老火汤就是一个例子。传统的老广文化因为湿热重，这里的老广人就会搭配一些食材跟肉才一起煮，不仅美味还可以去湿热。

想要全面营养，喝汤有用吗？

答案是，喝汤没有用。很多人都误以为汤有营养，但事实上，汤中95%以上的成分都是水，其中所溶入的营养成分是微量的。有人说“吃肉不如喝汤”，其实站在营养的角度来看是不正确的，喝汤能摄取的营养远远比不上直接吃肉。

汤的营养价值取决于其所溶入的营养成分，就拿我们常吃的排骨汤来举例。很多人都喜欢把排骨汤炖的浓白醇厚，觉得这样才是营养炖出来了。然而，骨头汤炖久了之所以会呈现为白色，是因为肉中的脂肪乳化了，汤越是浓白，其中的脂肪含量就越高。这种汤油脂大，并不适合老年人、三高人群喝。

这里还要纠正大家的一个错误观点，那就是骨头汤并不补钙，因为骨头在炖煮过程中，其中的钙质很难溶解到汤汁中，即便加了醋用高压锅炖煮，其溶出的钙也不高，还不如直接喝杯牛奶补钙效果好。

此外，反复炖煮的肉汤中，嘌呤、亚硝盐酸含量都可能超标。因为肉类食物中嘌呤含量较高，在炖煮过程中嘌呤会溶于汤中。广东人最爱喝各种老火靓汤，可广东人的痛风发病率也是全国第一。再比如我们吃火锅时的火锅汤，火锅肉类和蔬菜中亚硝酸盐会很快溶解在汤里面，所以吃火锅时最好不要喝汤。

所以说，喝汤是没有啥营养的，更起不到均衡营养的作用。与其喝骨头汤，还不如直接啃两块骨头来的营养哦！

只要是汤，它的主要成分就是水分，里面含有多少营养物质就看它的溶解度是多少了，可惜在水中溶解度比较高的只有糖分，蛋白质、维生素和微量元素的溶解度都不高，有些维生素还根本不溶于水。脂肪因为在常温和高温下都是液态，所以汤里面还可以有很大量的脂肪。因此从健康和营养的角度来说，汤都不是一种好的食物。而且为了增加汤的口味，大多数好喝的汤都加了很多的盐、糖、味精和油。很多人觉得汤有营养，大概是因为汤的口味满足了我们对高热量、高盐、高糖食物的本能追求。至于为了营销往汤里加各种草药的，则在不健康之外，还增加了风险，更不该喝。

中国人喜欢喝汤，也认为汤十分具有营养，什么鸡汤，人参汤，乌鱼汤，骨头汤更是被养病之人所认可。

在我国广东地区更是偏爱煲汤，几乎已经形成了一种煲汤文化。

汤的确营养丰富，它里面所含的营养多少也与它所熬制的时间有关。时间越长，汤越浓郁。

但是有研究表明：汤即使煲了很久，汤里的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质还是在用来煲汤的肉里面。所以光喝汤能补充的营养是有限的。

当然除了肉汤，还有其它的一些养生汤，对身体有益处都可以尝试。但是只喝汤不利于唾液的分泌，而唾液中含有许多消化酶，能帮助身体消化和吸收，对健康十分有益。所以如果需要全面营养，还是要记得饮食均衡。

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三高人群饮食该注意些什么？

血糖、血脂、血压都高的话，饮食方面建议做到如下几点：

1、 <span style="font-weight: bold;"> 合理安排餐次：每天建议3-6餐、定时定量，不要随意加餐。

2、 主食定量、粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。

全谷物和杂豆每天建议摄入50-150克。全谷物有：燕麦、高粱、青稞、小米等。

3、 多吃蔬菜、水果适量：蔬菜、水果富含膳食纤维、植物化学物可以有减缓血糖上升的作用。

4、 定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序：建议做到干湿分开，避免加快血糖上升的速度。

5、 控制盐摄入量：

（1）每天食盐摄入量，建议不超过5g。

（2）含钠高的调味品建议少吃：如酱油、酱料、味精等。

（3）少吃含钠不明的食物：如腊肉、咸菜等。

到此，以上就是小编对于不含嘌呤的养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于不含嘌呤的养生汤的3点解答对大家有用。

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