秋天养生鸭汤,秋天养生鸭汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-10-21 23:08:04分类养生汤浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋天养生鸭汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋天养生鸭汤的解答，让我们一起看看吧。
清汤鸭汤怎么炖最好喝？
1 锅里一点点油，放姜片煸一下，放入烧鸭块翻炒两分钟，加一勺料酒。
3 起锅加点盐。
2. 用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；
3. 将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；
4. 鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水；
5. 将砂锅坐在电陶炉上，先用双环最大的8档火力加热；盖上砂锅盖子，热量流失少，一会儿就开锅了；
6. 汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右；
7. 撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美；
8. 时间到，看这锅老鸭汤，有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面，而汤却清澈无比，根据口味撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗。
9. 清炖老鸭汤，秋天补水暖身汤。
主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味
材料
鸭子，白萝卜，姜
做法
1. 白萝卜削皮后切菱形块
2. 鸭子去皮后切小块，放入水中焯一下去血水
3. 将焯好的鸭块和白萝卜一起放入砂锅中，放入4片姜片。大火开锅后，撇去浮沫，然后转小火煲1个小时40分钟。出锅撒盐即可。
香菇炖鸡汤的做法可以和老鸭汤一起沌吗？
食材用料： 全鸡一只 干香菇十一二个 枸杞一小把 红枣六七个 生姜适量 油适量 盐适量 料酒适量 十三香适量 菜谱做法： 1.鸡肉洗净切块 2.香菇提前泡发洗净装盘晾干水分 3.枸杞红枣洗净，一部分生姜切片一部分切丝 4.锅里放入一小勺油烧热放入姜丝翻炒 5.然后放入鸡肉块放入十三香料酒翻炒至三分熟 6.将炒好的鸡肉块装盘备用 7.将压力锅洗净，放入所有材料一次性加够水（我这是五个人的量） 8.把锅盖好调整好时间等待…… 9.出锅前加入少量的盐调味剩碗即可 茶树菇炖老鸭汤功效很好啊！ 秋季来临，茶树菇老鸭汤成了大受欢迎的一种汤，这汤不仅仅味道鲜美，还有益身体健康，特别是老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。
下面详细给大家说说这汤的功效。鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。中医认为，茶树菇味甘，性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。到此，以上就是小编对于秋天养生鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋天养生鸭汤的2点解答对大家有用。
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