健身养生羊杂汤,滋补羊杂汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健身养生羊杂汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健身养生羊杂汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤羊杂汤的正宗做法？
2. 做羊杂汤的家常做法？
3. 羊杂汤的做法和配料？

清汤羊杂汤的正宗做法？

1/9 新鲜羊杂洗净备用

2/9 然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用

3/9 在准备所有调味料

4/9 凉后切碎块在次焯水捞出备用

5/9 焯过水放入另一个砂锅中，砂锅中的水提前烧开

6/9 然后放入料酒

7/9 在放入盐

8/9 再把所有调味料放入锅中，在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透

9/9 熟后成入碗中享用羊杂汤了，喜欢可以加少许辣椒油或香菜食用

做羊杂汤的家常做法？

食材：

白萝卜300克，羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。

步骤：

1.将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。

2.将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。

羊杂500克、盐适量、鸡精半勺、花椒水1勺、虾油1勺、酱豆腐1块、辣酱油半勺、芝麻酱 2勺、料酒 1勺、蒜2瓣、香葱2颗、大葱 1段、香菜2根、韭菜花2勺

家常羊杂汤的正宗做法

1、羊杂清洗干净，姜切片、葱切段、蒜切片、香菜切碎。

2、将葱姜蒜放入锅中，放入料酒，大火烧开，将羊杂倒入，撇去浮末，加入盐调味，将葱捞出，加入鸡精。

3、准备空碗，放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、虾油，搅拌均匀，加入少量的水继续搅拌，搅拌均匀无疙瘩就可以了。

材料：

羊杂：100g

羊肉：100g

蒜：4瓣左右

做法：

1. 蒜切片、羊肉切片，（薄一点，好熟）羊杂切小块备用

2. 热油，放蒜片、羊杂爆炒，大火翻炒，炒香后加入热水，一定要热水哦，汤会是奶白色

3. 煮一会，放羊肉，羊肉变色，开始调味

4. 放一点点生抽（少放点，不然汤就不是奶白色了），醋一点点，盐一勺（可以少放，淡的话再添自己碗里），香油一点点

5. 放葱花、香菜，出香味关火

羊杂汤的做法和配料？

用料：洗净切好的羊杂 花椒 葱姜蒜 五香粉 辣椒面 盐 素高鲜 羊油辣椒 葱花 香菜 白胡椒粉 

具体做法 ： 

1、热油，花椒爆出香味后捞出，下葱姜蒜片炒香，加入辣椒面略炒，放入羊杂翻炒。

2、翻炒挂料均匀后，加开水没过羊杂，加盐，烧开后转入砂锅，中小火炖10分钟。

3、转小火，加素高鲜，加羊油辣椒，炖10分钟。

用料

羊杂 1000克，萝卜 1根，料酒 2勺，姜片 适量，胡椒 适量，香菜 3根，盐 适量，鸡精 适量，葱 3根

步骤 1

羊杂是超市买好的，要用清水泡2小时祛除异味，然后冷水下锅加入生姜、料酒、葱焯水，水沸腾煮5分钟捞出过凉水

步骤 2

食材：

白萝卜300克，羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。

步骤：

1.将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。

2.将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。

正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。

可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

到此，以上就是小编对于健身养生羊杂汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于健身养生羊杂汤的3点解答对大家有用。

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