煲汤养生鲜货,煲汤养生鲜货架图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤养生鲜货的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲汤养生鲜货的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田有什么美食？
2. 四川特产菌菇有哪些特点？
3. 松茸为什么要切片晒干？
4. 滑子菇怎么做？

莆田有什么美食？

莆田人煮海鲜喜欢白灼，极考验食材的新鲜度。也喜欢用炝法来烹饪，炝肉、炝蛏、炝海蛎，依照我的体验，除以上两类美食，我再简单介绍给大家几种莆田特色好吃的美食。

1、套肠

以仙游度尾红猪饭店的较为出名，以猪小肠层层相套，卤煮而成，形似甜甜圈，口感层次很丰富。还有补虚的功效。

2、豆浆炒

兴化米粉原本就是莆田当地的美食，相传戚家军所创造，号称中国最早的方便面，一烫即熟，豆浆炒就是米粉加入豆浆、豆芽菜快速炒制，最后加榨菜、煎蛋，米香四溢，咸香可口

3、荔枝肉

莆田盛产荔枝，用里脊肉腌制后，裹上地瓜粉下油炸，加少许勾芡而成，外脆内香，咸甜而不腻，形似荔枝。推荐阿伟海鲜楼家的荔枝肉。

4、卤面

以江口卤面最为出名。一般都以干贝、蛏干等鲜货煮汤调味，后下卤面，形成天然的海鲜味道，卤面在莆田地区长盛不衰，***都好这一口，不少店家还对卤面加以升级，加入更多的高级海鲜，如小青龙等。

5、西天尾扁食

四川特产菌菇有哪些特点？

勤劳聪慧的四川人，把各类菌菇烹饪制作成，色香味美俱全的各种各样的美食。四川特产菌菇的特点～无论鲜货、还是晒干的菌菇，都可炖汤、烧肉、炒菜。制作成干锅、罐头、调味品。

松茸为什么要切片晒干？

为了长久保存。

松茸是季节性食材，只要3个月不到的尝鲜机会，为了能一年四季的吃到这味天然珍馐，我们便把松茸清洗，去皮，切片，烘干，有效锁住营养成分，香气浓郁，可以长久保存。

松茸干片，每12斤鲜货才能烤出1斤干松茸。最主要的吃法就是炖汤，禽类肉类为佳。

滑子菇怎么做？

主料，滑子菇200克面筋100克。黄花100克。肉片50克。野山椒10克。

先把滑子菇黄花飞水备用，然后用裱花袋把面筋做好备用。

锅里放入猪油把野山椒炒香放入高汤。烧开然后加滑子菇和面筋。煮熟勾欠装盘即可

滑子菇的做法:彩椒炒滑菇

食材:滑子菇一袋、青红椒适量。

步骤一，食材洗净滑子菇掰开去掉根部，青红椒切滚刀块。

二，切葱末，蒜片，姜片两片。

三，起锅烧油油热放入一颗八角炒出香味，放葱姜蒜，炒香后将滑子菇和青红椒一起放入翻炒六分钟，加盐料酒香油，继续翻炒水淀粉勾芡(薄芡)出锅。

先把滑子菇表面冲洗干净，剪掉把儿的老根部分，放在清水里浸泡（冬天可以用温水），等滑子菇变软完全张开后用清水洗净泥沙。做滑子菇的时候一般可以整个的用，较大点的可以用手顺着纤维走向撕成两半就可以了。滑子菇滑嫩可口可以焯水凉拌，或是搭配其他的食物一起炒，还可以炖汤。滑子菇做前焯水味道会更好。

滑子菇的介绍与做法~

赵

说下滑子菇~滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。说完了滑子菇的介绍，看看它能做出什么美食吧~

滑子菇炖生鱼

做法

1滑子菇开水焯烫后备用，

2生鱼去骨切块这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段

3切成块，加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟。

4锅中放油炒香姜末

5下入鱼块煎

到此，以上就是小编对于煲汤养生鲜货的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤养生鲜货的4点解答对大家有用。

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