养生锅熬猪蹄汤,养生锅熬猪蹄汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生锅熬猪蹄汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生锅熬猪蹄汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖猪蹄子汤最正宗的做法？
2. 猪蹄汤用阿迪锅怎么做？
3. 冻猪蹄汤的做法？

炖猪蹄子汤最正宗的做法？

板栗250克，猪蹄一个，清水。姜，葱白，料酒，八角一颗。桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽。

做法

1.在买猪蹄的时候就可以样商家将猪蹄剁成小块，然后回家将猪蹄清洗干净，把毛刮干净。

2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。

3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。

主料 猪蹄1只

辅料 花椒5粒；生姜一小块；水适量；盐适量；冬瓜或者海带适量；葱花适量；鸡精适量

做法

1.将猪蹄卸成小块锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，

2，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。

5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。

食材清单

猪蹄 一只 、 枸杞 10个 、 花生 看心情 、 大葱 2颗 、 大蒜 4瓣 、 胡椒 适量 、 八角 2颗 、 香叶 4片 、 料酒 1大勺 、 火腿 随便 、 花椒 随便

步骤

1.猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。

2.猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀切掉

猪蹄汤用阿迪锅怎么做？

阿迪锅在炖鸡、炖肉时，不加水也可以出汤，充分保留食物的天然营养。买回的猪蹄洗净切块经飞水除掉血沫、异味、杂质再洗净控干水分，猪蹄装容器内加葱段、姜片、料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、八角、花椒、干辣子角充分拌匀码味30分钟，入阿迪锅蒸制上压20分钟关火等自然泄压完毕即可食用，放凉食用风味更佳。

原料

猪蹄 (2~3斤)

姜片 5片

生抽、老抽 2汤勺

蚝油 35毫升

冰糖 4块

香叶 10片

胡萝卜 1个

步骤1/猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。

冻猪蹄汤的做法？

1、 猪蹄洗净，放入冷水锅中，加料酒，姜片。（做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了，整个放入，不然挑碎骨头会很痛苦。）

2、 水开后，撇去浮沫。

3、捞出洗净。

4、 锅中水没过猪蹄1公分左右，加入万字甘醇酱油3大勺、料酒、盐。

5、 再放入八角、香叶、桂皮、葱、姜。（葱和姜都要切大块，因为配料最后都是要捞出的。）

6、 大火烧开后，转中小火炖至猪蹄脱骨。（一般锅炖的话，需要2小时以上；高压锅的话，上气后30分钟左右即可。）

7、 等稍凉，用勺子舀出最上层的油脂，捞出猪蹄。带上一次性手套，把骨头去掉。

8、捞出锅里的配料，然后将猪蹄肉再倒入锅里。（不要有小碎骨头，如果有用筷子夹出碎骨头。）

9、继续加热，直到肉汤粘稠。（大概是刚开始加水凉的三分之一，汤越少肉冻越硬。）

10、再次撇去上层的油脂，猪蹄汤倒入碗里。等碗内晾凉以后，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，把猪蹄碗放入冰箱冷藏。（记住是冷藏，而不是冷冻。）

到此，以上就是小编对于养生锅熬猪蹄汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生锅熬猪蹄汤的3点解答对大家有用。

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