古中医养生粥,中医养生粥品大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古中医养生粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古中医养生粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝粥的十个好处？
2. #暖暖的胃道#秋冬有时令食材适合做营养粥品？
3. 冬天吃什么药膳能御寒？

喝粥的十个好处？

1 营养丰富。

2 软烂可口。

3 易于胃肠吸收，减轻胃肠负担。

4 煮粥食材花样繁多，便于换样式增强食欲。

5 易于消化

6 老年人喝粥养胃。

7 电压力锅做粥特别方便。

8 喝粥适合老人和小孩食用。

9 腊八粥是一种文化传承。

10 粥的种类繁多。

喝粥的好处：补充营养

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

#暖暖的胃道#秋冬有时令食材适合做营养粥品？

一转眼已经过了冬至，在东北这个时候就开始“数九”了，从一九到三九，一天比一天冷，而大冷天的早上喝一碗营养保健的热粥，暖胃驱寒，滋补养人，最是健康。

东北人吃粥，品种不比南方那般丰富，东北的冬天过于寒冷，能用来做粥的食材也少了许多，但也自有一番风味。

比如早年间东北农村经常用地瓜、南瓜去皮后切成小块，在柴火灶里煮开，锅里再撒上两把碾碎的玉米碴子。因为都是高淀粉的食材，煮熟后非常的粘稠，所以开锅后要小火不停的用勺子搅拌防止糊锅底，待彻底熟透以后，看似粗糙的一锅地瓜粥却泛着浓香，吃到嘴里特别的香甜，而且一锅粥富含糖粉，热量颇高，非常适合冬季。

和农家地瓜粥相反的，还可以在冬天把粥做的高端一些，比如适合驱寒暖胃的羊肉、生姜，在冬季做粥也是非常不错的选择。这款羊肉姜丝粥选用没有半点肥肉的新鲜羊脊肉（里脊外脊都行）切成肉丝，放入凉水中，再放入一小匙淀粉涮洗，再用清水投洗干净。将小米用冷水泡30分钟，生姜去皮切细丝备用。羊肉丝用淀粉水涮洗后颜色发白，表面的油脂和血水都被洗掉了，可以消除膻味和肉腥味，而且减少了油脂后不会油腻。锅中烧开水，放入小米烧开后转小火15分钟，很多朋友在做粥时会冷水下米，其实这是不对的，大家一定要开水下米，可以防止粘锅底。小米膨胀变软后，加入羊肉丝、姜丝、少许盐煮5-8分钟，关火后放入少许香葱粒，搅拌均匀即可。

果断是花生啊，花生猪肺汤，百喝不厌！

一到季节变换，就是各种疾病高发期。小时候，每年一到秋季，妈妈就会做花生猪肺汤给我喝，花生香甜、猪肺甘甜可口肉质鲜嫩，并且这个汤营养价值极高。

花生不多说，属干果类，又是自己种的，真真是纯天然无公害。

猪肺，估计很多人没吃过。即使食用，多用来卤、拌。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，用来炖汤是再好不过了。

准备好材料新鲜猪肺200g，洗净切块；花生100g，最好选用干花生，便于后续的压碎；冰糖100g即可开始做花生猪肺汤这道营养粥品。

猪肺洗净后加两片姜，放入适量清水的锅中煮去血沫，注意，一定要是凉水入锅。

煮出血沫后，用流动的清水冲洗干净。重新放到锅里煮。

<span>秋季是一个特别的季节，气温骤降容易引发感冒，而气候也渐渐干燥，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响。因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，才有助于健康度过秋季。秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子无法从夏日清淡中适应过来。这个时候来些滋补养颜的粥品，以温养温，以味养胃，绝对是秋季养生的绝佳选择。粥养生在我国具有悠久的历史。各个季节有不同的养生粥，尤其是秋季养生，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃!

下面就给大家推荐几款用时令食材做的秋冬适合的养生粥品：

一、黑米八宝粥

　　黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，[_a***_]米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。

二、胡萝卜粥

养生之道－粥之道

1、百合：润肺止咳、清心安神

秋冬由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、

皮肤干燥

润肺止咳

做法:百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。

2、红薯：通便排毒、健脾养胃

在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。

3.莲子:养心安神、润肺健脾

秋冬食用莲子可养心安神、健脾补肾、止泻固精等，不仅有助缓解失眠，还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。莲子煮粥前应先浸泡，能节省烹调时间。和大米、小米等容易煮烂的食材搭配时，可先将莲子煮10分钟，再放入容易熟的食材。

4.南瓜－健胃消食、养护脾胃

冬天吃什么药膳能御寒？

冬季养生粥推荐

　　芝麻粥、胡桃粥、梨粥（加粳米）、百合杏仁粥

冬季养生汤推荐

　　虫草汤、糟熘鸭三白、参芪猴头菇炖鸡、胡椒猪肚汤

冬季养生吃什么

　　莲藕、板栗、萝卜、山药、大豆、芋头、红薯。

从大方向上讲，春生夏长，秋收冬藏。冬季宜食苦焦味，宜固藏精气。正常情况下，可以定期食用当归羊肉汤、丹参鸡汤、北沙参白菜汤等益气养阴，活血化瘀的药膳。具体情况要根据个人的身体情况来选择药膳。辨证施膳是中医药膳的基本原则，不存在通吃通治的药膳。

1、冬至虽然要注意补养阳气，但不可过补，首先辛辣刺激的食品不等于补阳气的食物，过食辛辣只会生阳动火，导致上火。补阳食品，如羊肉、鸽子肉、虾类、核桃仁、韭菜、枸杞子、鹌鹑蛋、鳝鱼等也有补阳作用。补充温阳的食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、***等。

2、药膳推荐：

羊肉炖萝卜

　　原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

　　做法

　　1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。

　　2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

　　功效：益气补虚、温中暖下。

各年龄人群有顽固性便秘者适合吃。

　　参归羊肉汤

到此，以上就是小编对于古中医养生粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于古中医养生粥的3点解答对大家有用。

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