中药养生猪脚汤,中药养生猪脚汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药养生猪脚汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药养生猪脚汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄黄芪汤最正宗的做法？
2. 大厨清炖猪脚汤正宗做法？
3. 八宝猪脚汤的做法？

猪蹄黄芪汤最正宗的做法？

1、猪蹄洗净分割切块，用水没过猪蹄，加黄酒10毫升，煮10分钟，捞出时立即投入凉水中过冷河。这一步主要是去除杂质和腥气，过冷河是为了猪蹄有嚼劲。

2、电压力锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升，用蹄筋档煲。我今天的偷懒了，想省时间用了压力锅。平时都用汤锅小火慢炖一个小时。炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟即可。

大厨清炖猪脚汤正宗做法？

主料：猪蹄750克

辅料：枣（干）20克,胡萝卜100克

调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克

清炖猪蹄的做法：

1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开

原料：

猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。

做法：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

第一步：猪蹄清洗好后，倒入冷水锅中，放入葱段、姜片、料酒，煮开撇浮沫

第二步：锅下冰糖，小火熬至泛红，不停搅拌，冒出密集小泡后，关小火，然后用锅盖盖着，留小缝缓慢倒入开水，直至预估可以没过猪蹄

第三步：放入猪蹄和调料

第四步：用铁锅中火炖2-3小时，炖到筷子轻松戳透后即可

第五步：撒葱花。

食材：

猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量。

清炖猪蹄的做法：

1、猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；

八宝猪脚汤的做法？

材料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量，、香醋几滴、茴香1瓣、桂皮1小片、香叶1片、花椒5颗、小茴香8颗。

做法：

1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。

2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。

3、砍开成两半的猪蹄。

4、把两半再一砍为二，砍成4半。

5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。

7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。

8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。

1，猪蹄焯水，去掉血水。

2，把红豆，黑豆，腰豆，芡实，花生米，黑米，红枣各适量，用清水浸泡两个小时左右就可以了。

3，将前面所有材料一起放入准备好加炖锅中，加入适当的清水，（按平常煮粥的水量），放入红糖，黄酒半碗，用大，中，小火炖两个半小时即可取出食用。

到此，以上就是小编对于中药养生猪脚汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药养生猪脚汤的3点解答对大家有用。

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