养生美味菌汤煲,养生美味菌汤煲汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美味菌汤煲的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生美味菌汤煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 菌肚汤怎么炖好喝最营养？
2. 排骨菌汤煲的做法？

菌肚汤怎么炖好喝最营养？

菌肚汤是一道营养丰富的汤品，最好的炖法是先清洗菌肚，再用滚水烫一下，以去除异味和杂质。然后在锅中加入适量的清水、姜片等调料进行炖煮，时间不宜过长，最好在1个小时内炖好。可以根据个人口味添加其他的配料，如鸡腿、冬菇等，以增加汤的味道和营养价值。

经过慢火炖煮后，菌肚会变得韧性十足，口感十分鲜美，汤汁也可以带着菌肚的味道，喝起来非常美味。为了保持最大程度的营养价值，建议在最后加入一些嫩的蔬菜来烫熟即可。

1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油。

2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起锅烧水，把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段，大火烧开，焯好水捞出来冲洗干净。

4、把排骨放进砂锅里，加入足够的水，把羊肚菌、姜片放进去，大枣洗干净放进去，大火烧开转小火炖煮，有浮沫的话要及时撇去，炖煮40分钟。

5、把山药洗干净，去皮切小段，玉米剥皮洗干净切小段，炖煮时间到后，把山药、玉米放进去，小火炖煮半个小时，加入盐、香油调味就可以了，味道鲜美，非常好喝。

排骨菌汤煲的做法？

食材以及调味料的准备：蘑菇，排骨，葱，姜，蒜，香菜，黑胡椒，盐，白糖，料酒。

烹饪制作步骤：

1、切好的排骨洗净，冷水下锅，放入切好的姜片并加适量料酒去腥，煮至沸腾，等水浑浊并且有浮沫后大约5分钟，捞出排骨。

2、锅内放油，加入切好的蒜小火煎香，下排骨煎至两面略微金黄。

3、洒少量盐，白糖，黑胡椒翻均匀后加入烧好的热水。

4、洗净的蘑菇加入汤里，盖上盖子，待蘑菇煮好后，根据个人口味放盐或者其他调料。

5、最后起锅前洒上葱花，香菜～即可出锅！

主料：猪小排500克，大红菇(干)35克调料：食盐1茶匙，姜3片，胡椒粉3克步骤：

1.排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右

2.泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水，大火烧开，转小火煲2小时

3.红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后

4.取小碗净水浸泡约10分钟

5.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右6.调入盐，胡椒粉调味即可

用料 排骨 10块 蟹味菇 100g 葱 1根 姜 2片 料酒 2滴 精盐 2盐勺 味精 1盐勺 白胡椒粉 1盐勺 清水 适量

 准备材料

 蘑菇洗净去根,葱切段姜切片,留少许葱切末备用

排骨洗净,锅内倒适量清水待水温热放入排骨

水开焯水1分钟,撇去浮末～

捞出用清水清洗

盛出控水装盘～

汤锅内倒入适量清水(一次性加足)～

待水煮温热放入排骨～

材料

食材：排骨500、干红椎菌80克、干瑶柱8颗

调料：盐5克、生姜一大块、高度米酒10克、生抽5克、白胡椒粉5克、小葱头数根

做法

1、准备好食材，干瑶柱洗净后放入碗中，用高度米酒浸泡。

2、排骨斩成大件，加入生姜、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。

到此，以上就是小编对于养生美味菌汤煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美味菌汤煲的2点解答对大家有用。

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