陈大姐养生靓汤,陈姐美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈大姐养生靓汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陈大姐养生靓汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 干菜鱼片汤？
2. 农村人做饭的时候都喜欢放一些晾干的桔子皮，这到底是为什么？桔子皮真的很好吗？

干菜鱼片汤？

1、菜干用水泡发。温水几分钟就好。煲汤最好用新的、当年做的菜干哦，煮肉要用陈的。

2、锅里放油少许，放入生姜、蒜头，把处理好的黑鱼小段放入，爆香。

3、放入泡好的菜干，放点老酒，少许哦。在加满水，要一次性的，任何汤加水都要一次加足，不能中途再加。大概要没过鱼的样子。大火烧开转文火，炖个30分钟的样子就好了。***如有足够的时间，最好用砂锅或者煮汤的锅1小时这样汤更鲜美。

4、出锅前再加调料，少放些，我只放一小勺的盐，因为菜干已经是咸的了，一点点味精就可以啦

材料

"鲜鱼 1条","酸菜 1包","黄豆芽 100g","干辣椒 8条","泡椒 6条","花椒 少许","姜、蒜、香菜 适量","姜末 2片","米酒 1大匙","盐 少许","蛋白 1个","鸡高汤 250ml","姜 2片","盐 少许","糖 1茶匙","水 400ml"

做法

step1

1:预备材料。

step2

2:先将鱼去鳞，洗净。然后起鱼肉切片。

干菜泡发洗净，鱼清洗干净改成鱼片，鱼片放入碗中，加入生粉，五香粉，少许白糖，盐腌制十分钟备用。

锅中加水烧开，放入干菜，姜片煮十分钟，滑入鱼片大火滚开至鱼片呈白色状态后汤里加入少许鸡精调味出锅。

用料鱼 1条3斤重西红柿 1个油 适量料酒 1勺盐 适量姜 4片蒜 4瓣白醋 5滴干辣椒 4个酸菜 1包花椒 8粒生粉 一小撮

酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

space

腌鱼，加醋，料酒，生粉腌制

农村人做饭的时候都喜欢放一些晾干的桔子皮，这到底是为什么？桔子皮真的很好吗？

感谢官方邀请，我是豫农华子，农村人把橘子皮晒干以后做饭用，这是因为橘皮做饭有药用价值，这时它就会成为中药中的陈皮。晒干以后的橘皮入药以后，不仅可以理气和胃，亦可化痰止咳，更能提高肠胃功能预防消化不良。不知道说的全不全，希望大家留言区给与补充，谢谢！

晾干的桔子皮又称陈皮，其实是一味中药。陌上花家就非常喜欢这样东西，平时在吃各种橘子类水果时，比如砂糖桔、蜜桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、椪柑时，就会将完整无损的果皮保留好，然后晒干制成陈皮。而且，经过长期的实践发现，选取桔皮时，最好选择皮薄一些的，这样比较容易晒干晒透，便于保存，不易发霉。

不过，据说如果是真正中药意义上的陈皮，存期应该要在三年以上，不足三年的只能称之为陈果皮或桔皮，药性就差了点。

作为药物，陈皮的药性：辛、苦，温。归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的作用。主要用于治疗脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症。而且陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

平时，如有咳痰症状，可将陈皮切丝泡水喝，陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液容易咳出。陈皮泡水会有一丝淡淡的苦涩味，如果喝不惯，可加入一些冰糖调味。

如遇消化不良，胃部胀满、食欲不振，也可用陈皮泡水喝，陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的***作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

而且还可以用陈皮煮粥，也具有同样的功效。

陈皮不仅具有如上药用价值，而且还是一种传统的调味佳品，做菜时适当放一些，不仅可以发挥它的药用功效，而且还有如下作用：

烧菜时放陈皮，通常是在烧鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等荤菜时。陈皮特有的辛香味能解除肉类上的腥膻味，就好比是葱姜蒜等大料，而且还带有一股桔皮特有的甘香味。如果平时不习惯葱姜蒜等味道的朋友，在烹饪荤菜时，不妨可以试试放几片晒干的枯子皮。

再者，阵皮还有解除油腻，分解脂肪的作用，炖肉时不仅可以使肉更容易炖烂，而且吃起来又不会太油腻，既健康又有助于消化。所以，平时大家在吃桔子时，也不妨将桔皮保留下来，晒干备用。

桔子皮没怎么见过，就算自己晾好了桔子皮也会卖了换钱吧。晒干的豆角和茄子倒是常见，冬天炖菜做汤放进去，干干的豆角或茄子干吸收了鲜美的汤汁，吃起来味道浓郁还有嚼劲，很好吃。

到此，以上就是小编对于陈大姐养生靓汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈大姐养生靓汤的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.kpprw.com/post/52741.html