推出牛鞭养生汤套餐,推出牛鞭养生汤套餐的人是谁
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于推出牛鞭养生汤套餐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍推出牛鞭养生汤套餐的解答,让我们一起看看吧。
清蒸牛鞭汤做法?
主料:牛鞭1根
辅料:小灵芝两颗 党参2根 红枣8个 黑枣4个 当归2片 巴戟3根 山药1片 枸杞适量 料酒适量 姜片适量 花椒适量 盐适量 牛宝一对
做法:1.准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净
3.捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节
4.准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉
5.清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2
6.准备药材,清洗干净用水浸泡
7.把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
8.起油锅,炸姜片至金黄,加入牛鞭牛宝翻炒,炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐
番茄牛鞭汤怎么做?
西红柿牛鞭汤: 所需材料:牛鞭1条,西红柿一个, 生姜1个,水750g。
做法: 1.牛鞭洗干净 ,用料酒泡下。 2.牛鞭用出水后,放入紫砂煲中 ,切入生姜放入水 ,用高火褒8个小时。 3.西红柿切细块, 炒过 ,放入做法2的牛鞭汤中, 再继续褒4小时。 4.盛出。主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
所需材料:牛鞭一根,西红柿250g块,生姜一块,洋葱半个,料酒少许,盐少许,生抽少许,胡椒粉少许。
做法:1.牛鞭洗干净 用料酒泡。
2.牛鞭用出水后 放入紫砂煲中 。锅内放少许油将生姜,洋葱炒香,放入砂锅中,用高火褒3个小时
3.西红柿切细块 炒过 放入做法2的牛鞭汤中放入调味品 在继续褒半小时
4盛出,品尝。
牛鞭另外还可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮,汤香味浓,既有药之温补,又有菜之鲜。
到此,以上就是小编对于推出牛鞭养生汤套餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于推出牛鞭养生汤套餐的2点解答对大家有用。
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