中医养生不吃辣,中医养生不吃辣的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医养生不吃辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中医养生不吃辣的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常不吃辣会怎样？
2. 四川本地人有没有不能吃辣的，不能吃辣怎么办？
3. 为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？

经常不吃辣会怎样？

辣椒只是一种调味品，有些地方的人从小吃习惯了辣椒，无辣不欢的那种，如果某一次吃饭的时候没有辣椒，就会觉得这顿饭吃起来不香。

也有一些从小就不吃辣椒的人，有没有辣椒对于这样的人无所谓，因为不是必需品，可有可无的那种。不吃辣椒也不会怎样，只是对于吃习惯了辣椒的人来说口味上的变化。

也不会怎么样。辣椒中的一些东西，会刺激我们的消化道。有肠胃疾病的人，最好别吃太多辛辣的食物。

但如果生活的环境，比较干燥，如北方，那么，最好不要吃太多辣椒。相反，环境比较潮湿的南方，可以用辣椒的辛散驱除体内的一些湿气。所以吃辣这个是根据自己平时的饮食习惯和喜好决定的。

经常不吃辣椒会对肠胃起到很好的保护作用 ，辣椒对胃肠的***功能很大 ，吃的过多会引起肠胃功能紊乱 ，特别是生活在比较干燥地方的北方人来说 ，不要再吃辣椒 ，吃多了反而会危害人体健康 ，辣椒他不属于蔬菜之类的 ，他也不是人的主食 ，所以说经常不吃辣会对肠胃起到很好的保护作用。

四川本地人有没有不能吃辣的，不能吃辣怎么办？

四川人也有不吃辣的呢，不吃辣的，比如儿童，老年人和一忌口的人士。虽说四川以麻辣为主，但也自不辣的菜，比如：开水白菜，糖醋腓骨，咸烧白，甜烧白，圆子汤，红糖糍粑，叶儿粑……挺多的呀！

任何时蔬都可以清炒，谁说四川只吃辣呀，不辣的菜一样美味！

我是一个地道的成都人，也不能吃辣，其实我们四川人并不是想网上说的那样很能吃辣，我什么很多朋友、同时也都不吃辣。

川菜并不是以麻辣为主，川菜的特点是一菜一格、百菜百味，所以川菜里面的很多菜都不是辣的，比如鱼香肉丝、樱桃肉、回锅肉、咸烧白、蒜香排骨、***玉米等等。

下面介绍下樱桃肉和***玉米的做法。

<span style="font-weight: bold;">一、***玉米

材料：新鲜玉米、咸蛋黄

做法：

1、 生的咸蛋黄上锅蒸熟。

2、 蒸熟的蛋黄用刀碾成泥，然后轻轻剁细，越细越好。

3、 嫩玉米煮熟，然后用叉子在玉米表面刮一下，戳破玉米粒，然后用叉子从上往下推挖，取出玉米粒。

4、 玉米粒中混入淀粉，要混合均匀，让玉米全部都裹上淀粉。

川菜将就百菜百味一菜一格，成都平原的以前都不怎么吃辣，一般都是到豆瓣酱炒菜，有些觉得放了豆瓣酱都辣。改革开放以后，重庆和川南的能吃辣的最先到大城市发展，把川菜带成了偏辣的口味。

为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？

广东人不喜欢吃辣这是事实，但说广东人不能吃辣就有点冤枉饿了。其实很多广东人，特别是广府人和客家人特别能吃辣，在传统吃辣的湖南和四川人看来有点不可思议。我个人观点：由于气候原因，湖南四川人是被逼喜欢吃辣，广东广西人是被逼着不喜欢吃辣，喜欢不喜欢跟能不能不可以划等号，有些地方为了照顾广东人，做菜是不敢放辣，以为广东人不能吃辣（忍受不了），这是错误的

那是川人口味重，辣椒传入中国才几百年，没辣椒之前他们也不吃辣，现在吃惯了，而且越吃越辣，以前川菜还有百菜百味一说，现在进去川菜馆是红彤彤的一片。真不知道再过几十年川人估计不知道要吃啥才能镇得住那张重口味的嘴了。

川菜的一大特点是麻，其次是辣。早在几百年前辣椒还没传入中国的时候，川菜中使用的调味料就是川花椒和蜀姜，这其中的“麻”就来自花椒。之后辣椒传入中国，并在川贵地区广泛种植起来，川菜中的辣才慢慢由辣椒代替。

而粤菜的特点是集百家之长，***用大量的调料，烹饪技巧多样善变，讲究的是鲜香。辣椒等辛辣调味料在其中起到的更多是提香、去腥的作用，用量较少。

类似花椒、辣椒这类辛味调料，能压住肉类食物中的腥膻味，同时能祛湿驱寒。因为地理气候的差异，四川与广东比起来寒湿更多，在食物中加入辣椒正好能祛湿驱寒。

而广东气候炎热，多吃辛辣油腻食物容易引起上火症状，因而广东人日常饮食会比较清淡。

到此，以上就是小编对于中医养生不吃辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医养生不吃辣的3点解答对大家有用。

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