食物养生猪肘汤,食物养生猪肘汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物养生猪肘汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食物养生猪肘汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 肘子汤锅做法？
2. 猪肘子汤怎么炖好吃？
3. 猪肘子炖汤的做法？

肘子汤锅做法？

首先取适量的花生用水浸泡20分钟，猪肘子，你可以整一个下锅炖汤也行，或者切成块状再炖汤也行，然后在汤锅中加入适量的水，把猪肘子跟花生一起放到锅中，倒入适量料酒，姜片，枸杞红枣，一起炖猪肘汤，大概炖一小时左右，差不多就可以出锅了。

肘子，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖

1、肘子洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却。

2、山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。

3、准备高压锅，放入肘子、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支(一支切葱花备用，一支洗净打个结放入，出锅前去除)

4、再加入适量冷水，没过食材。

5、开大火煮至出气转中火煮20分钟，关火冷却至没气，挑出葱支，洒点葱花即可。

猪肘子汤怎么炖好吃？

食材

猪肘1个 玉米1根，油菜50克，鲜香菇50克，八角5克，花椒3克，大葱15克，姜10克，料酒10克，盐5克，味精3克

做法

1.将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。玉米剁成4节备用。

2.锅内加入鲜汤（煮肘子的汤）、葱段、姜片、花椒和大料等调料，将玉米及肘子皮朝下放入，然后用小火炖至肘子接近酥烂时，翻过来使其皮朝上，再拣去葱、姜、大料和花椒，放入油菜心和水发香菇，烧开后撇去浮沫，装在汤碗内即好。

　　炖猪肘的做法：

　　主料：猪肉(后肘)1个

　　调料：食盐1勺；酱油2大勺；；葱适量；姜适量；花椒适量；桂皮适量；料酒1大勺；香叶适量；白糖1小勺。

　　具体步骤：

　　1、将肘子放在开水里焯一下，去除血沫；

　　2.肘子放在煮锅里，加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺)，再加入水，水要没过整个猪肘；

　　3.大火煮开，20分钟后捞出；

　　4.剔去骨头；

　　5.用棉线把肘子肉捆好，以免煮的时候散了；

　　6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮，大火开锅后转小火，40分钟后，用筷子扎一扎肉，要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了，但是我喜欢先用汤把肘子腌上一天，这样更进味。吃的时候切成片，不管是凉拌还是卷着烙饼吃，都是很给力的。

人参炖猪肘

【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。

【制作】

1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。

2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。

3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成

滋补营养 神仙豆炖猪肘

原料： 猪肘子1只、神仙豆（雪豆）、猪骨数根、冷鲜汤

辅料： 盐、料酒、姜、葱、八角、鸡精

猪肘子炖汤的做法？

步骤：

1.将猪肘子清洗干净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出后洗净备用。

2.热锅凉油，将姜片和葱段爆香，放入猪肘子块煸炒，炒至表面金***。

3.倒入适量的料酒，煮沸后倒入足够的清水，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮。

4.炖煮时间一般需要2-3个小时，直到肉烂熟，汤味浓郁即可。

到此，以上就是小编对于食物养生猪肘汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物养生猪肘汤的3点解答对大家有用。

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