养生青根汤做法,养生青根汤做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生青根汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生青根汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青根鱼骨怎么磨？
2. 兔子怎么做好吃？
3. 历史上除了苏轼，还有哪些书画大家也是资深吃货？

青根鱼骨怎么磨？

1草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 2热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中 3冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后 4添水烧开，转文火煮10分钟 5下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中 6最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上 .

兔子怎么做好吃？

兔子肉性凉，有膻味且和年龄呈正相关。所以做兔肉美食要很好的去掉兔肉的膻味。其中大腿外侧里面有一块脂肪，把它去掉要好很多。可以根据不同的喜好来烹饪，清炒，红烧，干煸，烧烤，鲜锅，汤锅都可以。我是四川人，因此偏向麻辣一点。我们比较擅长的是红烧，烧烤，腌制，干煸等做法。感兴趣可以私信我告诉你怎么做。另外我们自己也在做跑山兔养殖自己美食销售，不想自己做直接购买就可以了。

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

青椒霸王兔

创意：此菜借鉴了自贡鲜锅兔的做法，但是把小米椒换成了青辣椒、青花椒来制作，并且还用到了自制的青椒味汁水来调味，让成菜口味更加复合、丰富。

菜一上桌，入眼便是一大片的青绿色，增加了食客食欲，而现杀的仔兔鲜嫩可口，吃起来更有酣畅淋漓之感；另外还可加入自制豆花，让菜肴性价比高，接地气。

制法：

1.先把鲜兔肉去骨，切成小丁，纳盆加盐、胡椒粉、味精、姜葱水拌匀，再加红茗粉和生粉码味上浆，然后加少许色拉油拌匀。

2.锅入色拉油烧至两三成热，下入兔肉滑散后倒出沥油。接着在锅里放菜油和鸡油，下姜粒、蒜粒、干青花椒炒香，加入泡青菜丁、泡萝卜丁、野山椒节和黄灯笼酱，下入滑好的兔肉，舀入1炒勺青根味汁水，加入鸡精、味精、白糖、胡椒粉和野山椒水调味，小火收一下后加入青椒节，炒香后勾少许荧汁，起锅前淋藤椒油即成。

说明：青椒味汁水的制作，是往锅里放莱油和鸡油烧热，下拍碎的姜葱炒香，再下泡美、青小米椒和干花椒稍炒，然后下广西海椒面，掺入鲜汤烧开，关火浸泡3分钟，打去料渣即得。

历史上除了苏轼，还有哪些书画大家也是资深吃货？

说起中国历史上的资深吃货，那可是不胜枚举。上面季涛先生提到的那几位，我就不重复了，我再说几位他没提到的，赚上您几斤哈喇子。

1、白居易

白居易那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”，足以完胜其他诗人而坐上唐代的头牌。平时，他也是“晓日提竹篮，家童***蔬。青青芹蕨下，叠卧双白鱼”，极有“吃货”的情趣；更重要的是，他懂得与吃配套的享受，“食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头看日影，已复西南斜”，美好的一天就在吃酒、喝茶、自然醒中度过了，仙人的生活也不过如此。

2、陆游

陆放翁虽是一员文官，却总想着收复北方的大好河山，在辗转全国的路途中，留下上万首诗作，其中就有数百首与饮食相关。“霜余汉水浅，野迥朔风寒。炊黍香浮甑，烹蔬绿映盘”、“芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。客报城西有园卖，老夫白首欲忘归”、“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟”，充满了对新摘园蔬的热爱和鱼米芳泽的眷睐；“洗君鹦鹉杯,酌我蒲萄醅。冒雨莺不去,过春花续开”、“团脐霜蟹四腮鲈，樽俎芳鲜十载无。寒月征尘身万里，梦魂也复醉西湖”，又有把盏一醉的痴迷和壮志未酬的遗憾。这里吃的就不仅是美食，而是情怀了。

3、兰陵笑笑生

到此，以上就是小编对于养生青根汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生青根汤做法的3点解答对大家有用。

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