养生白果老鸭汤,养生白果老鸭汤怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生白果老鸭汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生白果老鸭汤的解答,让我们一起看看吧。
好吃的清炖鸭汤的做法?
1、材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
1.老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
2.猪蹄刮尽毛垢,洗净,劈为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。
3.锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可
食材:白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。
做法:
1、把白果全部从果核里剥出来,用温水泡半个小时方便去皮。
2、把白果上的***皮全部剥掉。
1、鸭肉洗净备用,姜切片,小葱1根切葱花。
2、锅中加入适量清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出。
3、砂锅中倒入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、清水,煮开然后改中小火炖煮90分钟。
4、最后加入盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。
白果老鸭汤是酸的吗?
不是
食材
老鸭适量、白果适量、姜适量
步骤1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。
步骤2、大火烧热炒锅,炒锅中不用放油,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出。
步骤3、将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入水,水没过鸭块,开盖煮,煮沸后将鸭块捞出,将水倒掉。
不是。白果老鸭汤是传统的滋补菜,***用桂林特产白果、老鸭切块及各种配料,放入炖锅煲制而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,并不会发酸。而且白果老鸭汤营养丰富,具有生津润肺、益气、清补之功效。白果老鸭汤是桂林人最喜欢的一道汤菜。
冬天水鸭跟什么煲汤最佳?
老鸭跟酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕、白果等食材一起煲汤比较好。
比如酸萝卜老鸭汤:
1、准备酸萝卜、泡姜、老鸭等食材。
2、锅里加入足量的清水,放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。敞盖大火烧开后继续焯水2到3分钟。
3、将老鸭捞出,用温水洗净表面的浮沬。
4、放入炖锅中,加入足量的清水,敞盖大火烧开。
5、将老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入锅中,转小火炖2到3个小时左右。
6、将萝卜去皮切成条,加入炖锅中继续煮30分钟左右,直到萝卜完全熟透。
7、酸萝卜老鸭汤就做好了
老鸭汤炖鸭爪怎么做好吃?
谢谢小编邀请。鸭爪有丰富的营养价值,富含蛋白质和维生素A、钾、钠,还含丰富的胶原蛋白,能与同等质量的熊掌的营养相当,并具有低糖、低脂肪的特点,是绝佳的健康食品。而且,鸭爪作为一道人气美味,筋多肉少,皮厚耐嚼,为很多人追捧,堪称舌尖上不可忽略的美食。鸭爪能做成多种美味,老鸭汤炖鸭爪是其中的一种,主料:鸭爪15个左右。辅料有:生姜(一小块);葱花(适量);干辣椒(适量);花椒(适量);白糖(少许);老鸭汤料(一包)。分步:一,锅中水烧沸,将鸭爪焯一下,捞出备用;二,鸭爪倒入蒸锅,加清水(鸭爪份量的一倍),倒入老鸭汤料(三分之一),放生姜、白糖、花椒、干辣椒;三,小火慢炖(一小时以上);四,出锅,放上葱花。
到此,以上就是小编对于养生白果老鸭汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生白果老鸭汤的4点解答对大家有用。
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