银耳健康养生功效作用,银耳健康养生功效作用与禁忌
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳健康养生功效作用的问题,于是小编就整理了3个相关介绍银耳健康养生功效作用的解答,让我们一起看看吧。
银耳羹的营养价值?
2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。
喝银耳汤有什么好处?
银耳汤是以银耳为主要食材,银耳是门担子菌门真菌银耳的子实体。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等,口感滑润,香甜醇美,有较高的营养价值,可以长期服用的食品。银耳汤具有清热健胃、美容祛斑的功效。所以喝银耳汤是很有好处的。
喝银耳汤的好处:
1、能够提高睡眠质量,因为从中医食疗的角度上来讲银耳有很好的滋阴的作用,通过滋阴能让阳很好的潜伏在阴当中,表现出来就是更容易睡眠和睡眠质量会更高。
2、能够让肤色更加红润,因为银耳可以滋补气血,当气血充足时表现出来就是面色红润。
3、不容易便秘,因为银耳当中也含有丰富的水溶性膳食纤维,吸水膨胀促进大便的形成对排气、排便有很好的促进作用。
银耳的功效与作用及禁忌分别是什么?
银耳的功效与作用及禁忌分别是什么
银耳的功效为滋阴润肺、养胃生津。其对虚劳咳嗽、津少口渴、病后体虚、痰中带血、气短乏力等症有调理作用,银耳的禁忌为风寒证者或湿热证者禁用。
银耳有较好的药用价值,中医理论认为,银耳味甘、性平,归肺经、胃经、肾经。银耳可清补肺阴、滋液,能用于治疗劳咳之症;此外,银耳还能治咯血以及慢性肝炎等疾病。
银耳还可用作药膳食疗,比如银耳加适量调味料煮开后,以少许淀粉勾芡,然后撒适量熟火腿即可食用。该药膳有滋补生津、润肺养胃的食疗保健作用。
银耳的主要禁忌为有风寒咳嗽的患者,或者体内湿热生痰而致咳嗽者,应禁用本品。
如有上述症状,建议先至正规医院就诊,在医生指导下治疗及调理,以免耽误病情。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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贵州的朋友告诉我,他们山里有一种宝贝,对肺虚久咳不止的人帮助很大,他们当地村民称为“白木耳”,我翻阅了古书籍才知道,这白木耳就是我们常用来煲汤的银耳,在<span style="color: #000000; --tt-darkmode-color: #E6E6E6;">《贵州民间方药集》中记载的白耳子,其实就是银耳、白木耳。
银耳也是古代常被作为礼品的药材,那时候条件好的人送人参,而条件一般点的人家就送这个银耳了。送银耳的原因是,银耳相对于人参而言,要廉价一些,同时它耐储藏,干品能保存很长的时间,就像木耳一样,浸水就可以泡开了。
银耳属于真菌类植物,以子实体入药,朋友说他们山里就有银耳,它长在朽木上,以前村民们到山上砍柴,当那些被砍伐的树根底逐渐腐烂时,就可能会有银耳了,在春夏二季时长得多,这个时间点无疑是适合***摘的。长在树上的银耳较脏,上面沾有泥土或别的东西,用竹刀刮入笼子里后还要淘净,像淘米一样,才能得到我们在市场上看到的那样干净、半透明的银耳。
银耳它不是纯白色,而是夹带着点“黄”,有半透明的特点,这在泡水时会很明显,银耳有平滑柔软的胶质皱襞,成扁薄而卷薄如叶状的瓣片,就好比开放的花,可能古人也觉得银耳如花般绽放、美丽,所以走亲戚送礼时把银耳给捎上。
银耳对肺虚之人帮助很大,这要说到它的药用价值了,银耳有补肺益气之功,我就这么比喻吧!银耳呵护着我们的肺,病后体虚、肺虚久咳以及咳嗽且痰中带血等等,是能用银耳来调理的,银耳“味甘”的特点让它成为了一种滋补之品。
肺怕什么?怕燥!所以在干燥的秋季都提倡大家养肺,其实肺虚咳嗽就有部分原因是肺燥引起的,而银耳也有养阴润燥之功,总的来说对肺有很大的好处,有的人喜欢用银耳煮粥,也是养肺的一方式。但是,风寒咳嗽者及湿热酿痰而咳嗽的人就不能吃银耳了,原因就是银耳养阴,会助长湿气,加重风寒和湿热所致的病症,咳嗽就更厉害了。你吃过银耳吗?留言评论吧!
到此,以上就是小编对于银耳健康养生功效作用的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳健康养生功效作用的3点解答对大家有用。
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