同子骨养生汤,同子骨汤有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于同子骨养生汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍同子骨养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 洪湖藕王煲汤做法？
2. 猪腿骨怎么吃才好吃？

洪湖藕王煲汤做法？

材料：红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量

做法

1.将红枣清洗干净，对半掰开，藕洗净切片。

2.猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

3.汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

主料， 藕500克 ，腊排骨500克， 火锅底料150克 

调料 ，葱 1段， 姜 1块 ，花椒 8克 ，干辣椒 30克 ，小米椒 适量， 料酒 30克 ，香油 适量 ，蒜泥 适量 ，醪糟 50克 ，香料 适量 植物油 4汤匙 

 1.腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。藕去皮切厚片

 2.捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温 。

3.锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。

食材准备：洪湖藕王750克，玉米两根，排骨500克，薏米、花椒、花生、大枣、枸杞、葱、盐，料酒，葱、姜、味精适量。

1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。

2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。

3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。

4、在锅里放入莲藕块、花生、大枣、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。

5、煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。

先将猪排骨洗干净，冷水下锅煮开，撇去血水浮沫，捞出骨头控干备用。

五花肉切大块下锅小火煸炒到出油，然后再下排骨煸炒，加一点盐。下生姜块，八角两颗，桂皮一小块。炒到排骨表面略微焦黄，下一勺黄酒或者白酒增香去腥。

然后加入足量的开水，大火沸煮，只几分钟汤汁会变得奶白。然后连汤带骨转到陶制瓦罐里，罐底放小葱节一把，慢火炖煮一小时，将煮烂的小葱节捞出，再加入莲藕块，继续炖煮一小时，香气会弥漫到全村。

到莲藕用筷子很容易戳穿，骨头上的肉已经松软，汤就做好了。最后只需加盐和胡椒粉调味，喜欢小葱的再加一把葱花更香。

猪腿骨怎么吃才好吃？

猪腿骨，莲藕让绿豆，绿豆浸透，莲藕洗净，把绿豆在莲藕孔内，猪腿骨用清水滚开出锅洗净，用压力锅加水，把猪腿骨绿豆让莲藕落锅，加几片姜，少少冰糖，煲二十五分钟关火，也可以调时间自动关火，开锅前要把锅内气全部放出，开盖下盐调自已喜欢的味道，我们喜欢下少少葱段，绿豆让藕切片，我们喜欢用生抽食加少少熟油食用，配什么酱都可以，加辡椒酱喜欢就好吃！

• <span> 猪腿骨最好吃的方法就是两吃法，何谓两吃呢？其实就是先煮汤，再红烧，各取所需。
• 制作方法如下，将买来的猪腿骨清洗干净，锅中放凉水沒过骨头，烧开打净浮沫，直接捞入另一口开水锅中敞盖煮五分钟，敞盖是为了更好的去除异味。调料也不需要太多五粒花椒、两个大料、一节葱白、三片姜。然后中小火炖至肉烂，时间上因猪的大小等原因都不一样，一般的有五十分钟就好了。
  
  
• 将煮好的猪腿骨捞出一部分留着红烧。剩下的把汤倒入盆中，这样是为了把汤底的骨头渣虑掉，起锅加入骨汤和一部分猪腿骨烧开，因为要喝汤煮的时候没有加盐，所以要加盐调味。味精看个人喜好可放可不放。加入玉米段、笋片、冬瓜片等等。加的东西看自己的爱好，在家吃饭有时不用拘泥该放啥不该放啥，自己吃得开心就好。准备点香菜末上桌再放入。
  
  
  
• 剩下的腿骨红烧，起锅小火放一点油加入白糖融化变色，等锅中的糖变希成大泡时下入猪腿骨煸炒上色加入骨汤，加一点生抽、盐调味，调料盒里放入草果一个，桂皮一小块，香叶两片。大火烧至汤快干时加味精，捡出调料盒，关小火用筷子转动每根猪腿骨，使每根猪腿骨都能粘上浓浓的汤汁装盘即可。
• 有人不喜欢浓浓的调料味，只喜欢吃原味的。那就更简单了，起锅加入猪腿骨和一点骨汤，汤一定不要加多，那样收汁时间就长了。煮开后加盐味精调味，爱吃甜口的可以放一点白糖，最后加入老抽，不要加太多有汤时看着没有啥颜色，收干汤汁时颜色正好，加多了出来的骨头就变成黑色的了。这是我在家常用的方法，原本的肉香味，吃了根本停不下来。

到此，以上就是小编对于同子骨养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于同子骨养生汤的2点解答对大家有用。

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