养生莲藕炖鸭汤,养生莲藕炖鸭汤的做法
dfnjsfkhak时间2024-09-09 23:15:29分类养生汤浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生莲藕炖鸭汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生莲藕炖鸭汤的解答，让我们一起看看吧。
水鸭子汤的家常做法？
材料
主料：鸭1500克
辅料：山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克
调料：姜5克
做法
2.瘦肉切厚片；
3.烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小时，用盐，生抽调味，趁热上席。
主料： 水鸭 1500克
调料： 猪油50克 ，料酒 50克，盐5克，胡椒粉 2克，大葱25克，姜15克，盐适量
做法：
1. 将水鸭宰杀，用七成沸水烫毛，褪净粗，细毛，从背脊部剖开，取出内脏，洗净沥干；
2. 斩掉水鸭头，鸭脚，斩成2.6厘米见方的块，放入清水锅内焯一下捞出，放入冷水中洗净血污，姜切成指甲片状；
准备食材：水鸭子1只、海鲜酱1小汤勺、片糖1小块、盐约1调味勺、豉油约1小汤勺、姜几片、葱几根。
做法
3、锅烧热放油，姜片爆香，放水鸭子、海鲜酱、片糖爆香。
4、加水没过鸭，中火焖煮约40分钟即可。
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1、水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用
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2、锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，此时会升起一阵酒香，并且有可能在锅面点着了明火，不用害怕，要的就是这种效果，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开，煮成奶白汤色
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3、将已经煮成奶白汤色的鸭子汤移至砂锅，加入香葱结，用小火炖1个小时
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4、长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒清菜也很好
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5、炖鸭汤的时间，我们来处理新鲜莲子。用刀在莲壳上切一个圈
炖母鸡汤可以放莲藕吗？
可以的，莲藕煲鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 莲藕鸡汤的做法： 材料：鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。
1、锅内装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆，加入生姜片和葱段。
2、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。
3、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣。
4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮，切成块状，放入砂锅。
5、大火煮开，转小火炖制约20分钟左右。
6、加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可。 ——莲藕鸡汤
可以啊~枸杞红枣都是补气血的。莲藕性寒，枸杞性平，红枣性热，放在一起可以中和一些。莲藕性寒，还是比较习惯放生姜来中和。还可以去除排骨的肉腥味。莲藕本身清甜，再加红枣枸杞，会不会有些太甜了……枸杞红枣炖鸭汤、鸡汤更好一些。
鸭子配什么煲汤好喝？
鸭子要配千张或者百叶来一起煲汤最好喝，有一段很经典的汤叫做千张鸭子宝，这种汤里面选有各种材料，比如说木耳，牛肚豆腐等等熬制三个小时的鸭汤混在一起放味精盐，这样特别好吃，他只要选取两年的老鸭千张，要选取纯豆制作的，非常香的千张或者百叶
到此，以上就是小编对于养生莲藕炖鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生莲藕炖鸭汤的3点解答对大家有用。
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