补气养生的汤菜,补气养生的汤菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于补气养生的汤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍补气养生的汤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮参筒骨汤怎么做？
2. 排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖？
3. 什么鱼汤好喝营养价值高？

淮参筒骨汤怎么做？

淮参筒骨汤是一道营养丰富的汤品，淮参被认为具有滋补养身的功效。以下是淮参筒骨汤的一般做法：

材料：

- 筒骨：500克

- 淮山参：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 姜块：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

方法/步骤

1将胡萝卜和淮山去皮，切成小块；

2将姜去皮，压碎；

3将淮山和胡萝卜放入开水煮8成熟，捞出；

4将筒骨和姜下入锅里，加入适量的水，开水煮熟

5大火煮开后，盖上锅盖，火调小，焖煮一小时；

6将淮山和胡萝卜下入锅里，煮三十分钟，再加入盐和味精调味，就完成了。

排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖？

主料：排骨一斤左右 莲藕一节

辅料：盐 姜片

第一步，将排骨洗净，浸泡半小时，泡出血水

第二步，莲藕洗净去皮，切块备用

第三步，砂锅放入清水，加入排骨、莲藕，放入姜片。大火烧开，用勺子去掉血沫，改用小火慢慢炖，小火大约1小时左右，头出锅二十分钟放盐，等到排骨软烂即可出锅。

材料

玉米1个，排骨200克，莲藕1节，葱，姜，料酒各适量

做法

1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。

2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。

4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；

2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；

操作关键：

材料：排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料：料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程：

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

什么鱼汤好喝营养价值高？

鲫鱼鱼汤好喝营养价值高

是人们常见的淡水鱼，鲫鱼的营养价值比较高，炖鱼汤是一款非常好的汤菜。鲫鱼含有大量的优质蛋白，对人体是有很多好处的，

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。

而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用。

鳜鱼汤的做法

制作方法：

1、将鱼肉洗净，切成4至5块，用沸水加少许醋稍氽一下，捞出用清水洗净。

2、把葱头去皮洗净，切成丝。

3、芹菜去筋洗净，切成丝。

4、把酸黄瓜去皮，去籽，切成斜角块。

5、口蘑切片。

6、将黄油放汤锅内置大火上烧热，下入葱头、芹菜、胡椒粒，炒至五成熟。

7、放入番茄酱，再翻炒几下之后，改微火。

到此，以上就是小编对于补气养生的汤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于补气养生的汤菜的3点解答对大家有用。

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