特色养生蹄花汤,特色养生蹄花汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色养生蹄花汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色养生蹄花汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 蹄花萝卜汤正宗做法？
2. 烂蹄花汤做法？
3. 正宗四川蹄花汤的做法？

蹄花萝卜汤正宗做法？

蹄花萝卜汤是一道营养丰富的温补汤品，制作时需要准备以下食材：
猪蹄膀1个
白萝卜1根
姜片4-5片
胡椒粉适量
盐适量
蹄花萝卜汤的做法步骤如下：
猪蹄膀洗净，冷水下锅，大火煮开，直至里面的血沫煮出来，捞出控干水分，再冲洗干净。
将处理过的蹄膀放入煲中，加入几片姜，再放入适量的水。
按下蹄花汤功能，时间约为3个小时，注意中间煮开时，再一次撇去浮沫。
大约2.30小时时间，就可以将煨好的蹄髈捞出。
放入白萝卜，继续炖煮到时间完成。
蹄花萝卜汤制作好了后，煲会发出滴滴的提醒声，再加入盐、白胡椒粉调味即可。
盛入碗中，撒上些小葱末即可享用。
以上就是蹄花萝卜汤的正宗做法，简单易学，适合家庭制作。蹄花萝卜汤具有补气养血、美容养颜、促进消化的功效，是冬季进补的佳品。

烂蹄花汤做法？

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。

　　2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫

　　3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

　　4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

　　5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

1、提前一晚泡发白芸豆，至少8小时。

2、准备猪蹄，让摊主将其对半劈开，切两下而非切段，冷水浸泡1小时以去除血水。然后放入锅中，加入葱姜料酒焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。

3、重新烧一锅开水，放入猪蹄和泡好的白芸豆，小火炖煮1小时。期间可轻轻用筷子戳一下，看是否炖烂，喜欢有嚼劲感的1小时足够。

4、出锅前撒上盐、胡椒粉和葱花即可。

正宗四川蹄花汤的做法？

1将云豆冲洗干净，浸泡12小时。

2

猪蹄冲洗干净，剁成小块。

3

锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开炒水。

4

焯好水的猪蹄用漏勺捞出备用。

5

炖锅添加适量的水放入猪蹄，姜用大火烧开转中火慢慢炖。

6

1.猪蹄处理干净，切成小块

2.凉水下锅，加适量料酒，葱姜，煮开，去除浮沫

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3.捞出放高压锅中

4.加适量的葱姜，2个干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，生抽，老抽，盐，花椒

主料：猪蹄适量 黄豆适量

辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点

黄豆猪蹄汤的王刚做法：

1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。

2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。

原料：

鲜猪爪5只（十人份），精盐6克，味精3克，红曲粉2克，葱结、姜片各15克，大茴香3粒，香叶2片，花椒15克，黄酒25克，曲酒10克，麦芽糖100克，大红浙醋25克，精炼油1000克（约耗150克）。

制法：

1、将麦芽糖、大红浙醋和白酒调匀成脆皮水待用。

2、猪爪刮洗干净，每只各劈成二半，入沸水锅焯净血水捞出洗净，放入瓦钵内，放盐、味精、黄酒、红曲粉、茴香、花椒、香叶拌匀，上笼蒸2小时至皮酥肉烂，取出除尽香料，放人脆皮水中浸泡2小时，取出晾干。

到此，以上就是小编对于特色养生蹄花汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色养生蹄花汤的3点解答对大家有用。

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