养生筒骨藕汤,养生筒骨藕汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生筒骨藕汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生筒骨藕汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北筒子骨藕汤最正宗做法？
2. 高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃？

湖北筒子骨藕汤最正宗做法？

材料：藕2斤、筒子骨一副、姜、盐、醋、桂皮。

做法：1、先将莲藕洗净，切成滚刀块，切好后用水浸泡一下，以便洗去藕眼里的泥巴。

2、筒子骨剁块焯水，焯水后装入漏瓢 ，在水龙头下用流动的水冲干净血水。姜切片

3、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅，加水没过食材，加入生姜片、二片桂皮、二滴陈醋、适量盐，放灶上大火烧开。

4、烧开上气5分钟后转小火，再压20分钟左右就可以了

材料：筒骨、莲藕、青菜、姜片、油、盐、料酒、耗油。

方法：

1、准备好筒骨，莲藕，青菜，筒骨切好备用；

2、筒骨过下水洗净，外加几块排骨；

3、在锅中放入少许油，放入姜片和筒骨煸炒；

4、加入盐、料酒、耗油；

5、然后加入适量的水，大火熬制50分钟；

6、莲藕去皮洗净，切块；

7、汤变白后，放入藕块，大火煮20分钟；

8、然后加入青菜，充分搅匀、出锅即可。

1· 筒子骨洗净切块，焯水去腥，去掉黑色浮沫备用。

2· 藕去皮切块，生姜切块，备用。

3· 将食材：筒子骨，藕，生姜都放进高压锅，加水没过食材。加少许醋，藕容易烂一点。开始煲汤。

4· 高压锅压好后，加入盐调味。简单易做不油腻的汤就做好了！

食材：筒骨1根，莲藕150克，山药100克（新鲜），莲子20克，红枣4 5颗，生姜半块

做法：

1.新鲜猪筒骨提前泡出血水，放盐白酒泡30分钟，（白酒有去腥增香的效果）反复冲洗几遍

2.猪筒骨劈开冷水下锅，放姜片 料酒 焯水 ，小火慢煮出血水，中途撇去浮末

3.焯好的猪筒骨清洗干净浮末备用

4.锅中少油，放拍散的姜块煸炒一下，加入筒骨一起煸炒，肉质微微发黄，加入滚开的开水没过筒骨，大火煮15分钟左右（水一次性加够），撇掉浮末

5.筒骨连汤一起倒入电炖锅，其他食材一起洗净倒进去，炖2小时

6.出锅前加适量盐和白胡椒调味即可

高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃？

步骤

新鲜筒子骨冷水下锅

焯去血水

放热水下洗干净

放高压锅中加水、盐和姜片、加几滴白醋

盖上盖大火开后转中火压半小时

莲藕去皮、切块

放压好的筒子骨中

盖上盖煮开后压5分钟即可

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

莲藕一斤清洗干净切块

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，莲藕，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

材料：藕2斤、筒子骨一副、姜、盐、醋、桂皮。

做法：1、先将莲藕洗净，切成滚刀块，切好后用水浸泡一下，以便洗去藕眼里的泥巴。

2、筒子骨剁块焯水，焯水后装入漏瓢 ，在水龙头下用流动的水冲干净血水。姜切片

3、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅，加水没过食材，加入生姜片、二片桂皮、二滴陈醋、适量盐，放灶上大火烧开。

4、烧开上气5分钟后转小火，再压20分钟左右就可以了

到此，以上就是小编对于养生筒骨藕汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生筒骨藕汤的2点解答对大家有用。

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