不加肉的养生汤,不加肉的养生汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不加肉的养生汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不加肉的养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹿腿肉怎么煲汤好吃？
2. 东北五花肉白菜炖豆腐汤的做法？
3. 炖排骨冷藏应该把汤和肉分离吗

鹿腿肉怎么煲汤好吃？

食材：鹿腿一只，胡萝卜和芹菜最好要备一些。不用太多，一根就够了。盐 3勺，糖 2勺。 这个量得你自己尝着决定，我估计差不多在这个量上下一两勺糖盐，但是糖一定不要多放太多。辣椒油，看你自己的口味放，当然还是辣一点好吃。老抽，加到汤变色就好，大约1/4量杯吧。孜然一把。(这个是一定要的)八角，半颗，葱 半颗，干辣椒2颗。

步骤

1、鹿腿要是只有前肢的话就不切，要是整支就要把上臂给卸下来。切到关节的时候要顺着缝隙切，要小心不要切到手。

2、鹿腿入锅后，放水漫过鹿腿。大火煮3到5分钟，这时候会有血沫，最好能撇掉。

3、把其他乱七八糟的其他东东全扔进锅，开到小火慢慢煮。

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首先用冷水浸泡鹿肉，中途要换水几次，以此来去除鹿肉的血腥味。

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接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉，以此来祛除到鹿肉的腥味，并且让鹿肉熟一些。

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锅里加油，先炒葱、姜、蒜、八角等香料，然后将鹿肉放进去翻炒，炒去水分。

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东北五花肉白菜炖豆腐汤的做法？

原料：北豆腐1盒，五花肉200克，***800克，姜末6克，蒜末8克

调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）

做法：

1）将辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，姜末，蒜末，水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。

2）豆腐切成4cm长，2cm宽，1cm厚的片，五花肉洗净，切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的片，***切断。

1. 五花肉洗干净

2. ***洗净切段，大蒜拍碎，姜切片

3. 五花肉焯水加少许料酒

4. 洗净后切成放入高压锅中，大蒜姜片八角香叶一起放入，调入适量盐生抽老抽白糖十三香胡椒粉拌匀，加平面的清水，盖上锅盖大火烧开转小火炖十五分钟

5. 炒香***和油豆腐，加适量盐调味

6. 把炖好的肉和汤一起捞起来放入锅里一起再烧开片刻即可

食材：大*** 半颗 、 豆腐 500g 、 粉条 200g 、 五花肉 500g 、 水 3000g 、 油 20g 、 盐 6g 、 耗油 3g 、 兰花一品鲜 10g 、 料酒 5g 、 蒜 4瓣 、 鸡精 6g 、 十三香或黑胡椒粉(也可不用) 1小勺

烹饪步骤

***洗净切块，豆腐切块，肉切片(不要太薄)蒜切片油烧开放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，酱油，料酒，翻炒至肉发白，放入***翻炒下，加入水，水要多放。开锅后放入豆腐，盐，十三香或黑胡椒粉，继续煮20分钟左右放入粉条，再煮10分钟(视粉条的耐煮时间，粉条好了就可以)放入鸡精即可。

五花肉、小***、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。

2. 先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。

3. 煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。

4. 煮白肉的时候来处理其它食材***，***撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。

5. 五花肉煮至断生，取出切成大薄片。

炖排骨冷藏应该把汤和肉分离吗

一般情况下，你应该在熬好排骨汤后，把排骨和汤分离开来，否则很容易会坏掉的。把排骨拿出来用保鲜莫包好，然后放在冰箱的保鲜里就可以了。最好的保持方法是把它冻到冰箱里，结成冰。用的时候在化开，冻到小的容器里或是冰箱自带的方格里。这样的话最少能保持一周时间。

到此，以上就是小编对于不加肉的养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于不加肉的养生汤的3点解答对大家有用。

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