夏季保健养生佳品是什么,夏季保健养生佳品是什么品牌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季保健养生佳品是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季保健养生佳品是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒醉蟹子的做法？
2. 夏季吃东阿阿胶有什么好处呢？

酒醉蟹子的做法？

食材明细

六月黄、黄酒、糖、盐、姜末。

1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。

2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹

3、姜切末备用。

4、黄酒，加盐，加糖，根据自己口味拌匀，个人觉得稍微咸一点好。

5、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。

6、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，（这个过程有点残忍）。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。

制作醉蟹所需的食材：螃蟹、盐、白醋、生姜、大蒜、桂皮、八角、白蔻、白芷、干花椒、二荆条干辣椒、高度白酒、花雕酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、蒸鱼豉油

制作步骤：第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

第二步：生姜、大蒜切成片放入大盆中，再加入一小段桂皮、一个八角、一个白蔻、一小片白芷、一把干花椒和二荆条干辣椒；

第三步：往大盆中倒入一瓶52°以上的高度白酒和多一点的花雕酒，然后再加入小半勺白糖、小半勺鸡粉、大半勺盐、多一点的胡椒粉、半勺蒸鱼豉油和少许味精，用勺子充分搅动均匀备用。

第四步：把沥好水的螃蟹放入大盆里面，然后把调好的汁水倒进来，并盖上盖子，让螃蟹醉个半小时；到时间了用勺子翻动一下，把上面的拌下去，下面的拌上来；接着继续盖上盖子腌制12个小时，使螃蟹充分入味，期间注意多翻动几次。

第五步：把醉好的螃蟹摆入盘中即可开吃。

是将螃蟹在开水中烫熟，待凉后掰成小块，用料酒加姜片腌制，再用葱、姜、蒜爆香后加入腌制好的蟹块翻炒，最后加入少量酱油、盐和糖，淋上少量的米醋即可煮成酒醉蟹子汤。
因为蟹子的滋味鲜美，加入适量的料酒产生的酒香可以将蟹子的腥味去除，同时酱油、盐和糖的配合可以让蟹汁更加浓郁，米醋的使用则能提升口感，使其更加美味可口。
制作酒醉蟹子时可以选择不同种类的蟹子，如大闸蟹、清水蟹等，不同的种类口感和质地也会有所不同，同时也可根据个人口味进行调整配料和调味。
另外，蟹子属于寒性食品，易于造成消化不良，因此不宜过量食用。

1、选好螃蟹，可以一两左右，切记在嘴时必须是活的，否则在食用时会腹泻。

2、将螃蟹洗净，放入泡菜坛中，将黄酒或白酒倒入坛中，再放入酱油，些许盐，还有干辣椒，口味咸淡可以自己调节。注意放入的酒、酱油等要末过螃蟹，盖上坛盖，在改口放上一些水，起密封作用。

3、可以放入冰箱里，过两三天即可使用。

4、食用时一定要蘸醋。

夏季吃东阿阿胶有什么好处呢？

阿胶自古至今都作为人们益气养血、滋阴润燥、调经安胎之珍品。而且阿胶为药食两用之品，《神农本草经》将其列为上品，称“久服，轻身益气”，也就是阿胶男女老幼皆宜，四时服用无妨，是日常进补的佳品。 然而很多人都会担心：夏天服用阿胶上火。殊不知，阿胶性味甘平，滋阴养血，润燥，夏季适量服用，能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，其实是人们养生度夏的一剂良方。夏天吃阿胶上火？恰恰相反，夏季养生正相宜。肖承悰教授曾对《中国中医药报》记者表示，其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质较热。如何服用、配伍阿胶祛湿、不上火？01.控制用量。一般日服用量在3-9g，也就是我们产品的1/5块左右。02.避免***用黄酒浸泡的方式。黄酒性热，会增加火气，可直接加入到煲汤内。03.合理配伍。上海市中医医院主任医师许良提醒，对于夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的桑叶、菊花、莲子等合理配伍，便可解决这个问题。

到此，以上就是小编对于夏季保健养生佳品是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季保健养生佳品是什么的2点解答对大家有用。

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