滋补养生汤乌骨鸡,滋补养生汤乌骨鸡汤怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滋补养生汤乌骨鸡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍滋补养生汤乌骨鸡的解答,让我们一起看看吧。
乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补?
乌鸡内含有丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等十八种种氨基酸和十八种种微量元素,其中维生素E、磷、铁、钾、钠钙的含量都远远高于普通鸡肉,而且乌鸡的胆固醇和脂肪含量低,所以对人体是非常补的。 乌鸡可以跟当归,枸杞,红枣,红参,党参,香菇等等一起炖汤都是很滋补的。 方法1.可以将乌鸡和葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起煲汤,先用大火煮,大火煮开后再用小火煮,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这样归芪乌鸡汤就可以做好了,坚持食用这道乌鸡汤对身体很好。 方法2.饴糖鸡 功效:补虚,养阴。久病体弱,消瘦,低热,盗汗等症。 原料:绿壳蛋母乌鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。 制作:母鸡宰杀后,去毛、内脏,洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。分餐食。
人渗乌鸡汤怎么做?
人参乌鸡汤
“乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。”
食材明细
乌鸡1只
人参2棵
黄芪适量
当归适量
红枣5个
枸杞适量
炖乌鸡汤要什么材料?
材料
乌鸡、党参、黄芪、红枣、杞子、圆肉、首乌、巴戟、当归片、油、盐
炖乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
咸鲜味型汤底、冷锅滋补乌鸡的专业配方及做法是什么?
●咸鲜味型汤底
冷锅滋补乌鸡
卖点 汤汁香酸,咸鲜适口,营养丰富,适合向老人、儿童、妇女推荐。
适合味碟 糊辣姜汁味碟、蒜泥味碟、麻酱味碟、酸辣味碟、烧椒味碟。
用料 干竹笙150克,干莲子50克,当归、党参各10克,盐20克,红枣、枸杞各5克,鸡精15克,鸡油55克,清汤2500克。
做法 将竹笙用50℃的温水泡软,冲洗干净备用,将莲子泡软去心。当归、党参、枸杞、红枣洗干净备用。炒锅上火,倒入浓汤烧开,下入盐、鸡精调味,放入洗净各料后继续烧开,倒入盛器内,上面淋鸡油即可。
●浓汤 老母鸡2只(约3千克),棒子骨3千克,龙骨2千克,乳鸽2只。将以上各料洗干净,焯水后备用,取一个不锈钢桶,加入清水25千克,上火烧开,下入各料小火熬制8小时即可。
相关菜品
●冷锅滋补乌鸡
到此,以上就是小编对于滋补养生汤乌骨鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于滋补养生汤乌骨鸡的4点解答对大家有用。
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