滋补养生大补汤,滋补养生大补汤配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滋补养生大补汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍滋补养生大补汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋季进补的几款大补汤做法？
2. 什么汤是大补的？
3. 八鲜大补汤的做法是什么呢？
4. 十全大补汤怎么做如何做好吃？

秋季进补的几款大补汤做法？

以下是秋季进补的几款大补汤的做法：

山药玉米排骨汤

食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片、葱花、食盐

做法步骤：

排骨剁成小块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后控干水分捞出。

山药去皮后切成小段，胡萝卜去皮后切成滚刀块，玉米剁成小块。

什么汤是大补的？

具有大补效果的汤有很多，比较常见的有黄芪乌鸡汤、阿胶大枣汤、人参乌鸡汤等。

黄芪乌鸡汤：黄芪乌鸡汤主要成分是由黄芪、乌鸡、山药、枸杞等制作而成，可以起到气血双补、健脾和胃等功效。

八鲜大补汤的做法是什么呢？

色香味：大补元气。对身体虚弱者可增强体质。　　

主料：人参3克，干贝，熟火腿各20克，冬笋50克，水发海参、猪肉、鸡肉各100克，海米15克　　

辅料：葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。　　

制作：　　

1)、将人参用温水湿祸切成薄片，用白酒浸泡5～7日(每日晃动1～2次)，纱布滤取药液，取药液约25毫升，人参片留用；　　

2)、干贝、海米用温水浸泡；火腿、冬笋切片；鸡肉、猪肉切成小块；海参切小丁，控去水分备用；　　

3)、于锅中放入猪油，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量,，再加入精盐、干贝、海米、火腿，冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后打净浮沫，用文火炖至肉烂，加入海参丁、人参药酒再煮10分钟左右，最后加入人参片焖片刻，味精调味，即成。

十全大补汤怎么做如何做好吃？

方法

1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。

2.捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。

此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜。

十全大补汤[配方]党参10克炙黄芪10克肉桂3克熟地黄15克炒白术10克炒川芎6克当归15克酒白勺10克茯苓10克炙甘草6克墨鱼50克猪肉500克猪肚50克生姜30克猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。[功效]双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。[制作工艺]1、将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。

2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。

3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

4、服用时，将汤和肉装入碗内后，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。[服食禁忌]风寒感冒者禁食。

到此，以上就是小编对于滋补养生大补汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于滋补养生大补汤的4点解答对大家有用。

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