养生酸汤鱼火锅,养生酸汤鱼火锅图片
dfnjsfkhak时间2024-08-21 06:38:48分类养生汤浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生酸汤鱼火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生酸汤鱼火锅的解答，让我们一起看看吧。
火锅酸汤鱼的做法？
主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。
辅料：鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2．将炒锅置火上，放少许油烧热，接着下入些许花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
3．将鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片，再根据自己口味加入适量精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
1.1.准备酸汤鱼所需食材和调味料。
3.将斩好的鱼放入万土烧土锅中。
5.倒入红酸汤翻炒。
6.炒出酸香味出来后，加入适量的水
7.将红酸汤倒入装鱼的土锅中，撒入蒜片
8.加锅盖，开火煮开。
9.鱼熟后，改为小火，下入生菜。
桂林牛八宝酸汤火锅做法？
食材
牛腩300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、洋葱适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。
2、番茄切大块备用。
3、土豆去皮后切成块。
4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
牛八宝底汤做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（可以用香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
酸汤火锅做法？
食材明细：肥牛、猪肉、撒尿牛丸、脆皮丸、土豆、白萝卜、紫薯、莲藕、西红柿、冬瓜、干豆腐、冻豆腐、生菜、菠菜、娃娃菜、油麦菜、金针菇、海带扣、泡发木耳、油、盐、十三香、芝麻酱、火锅沾料、韭菜花、腐乳、大蒜花、小红椒。
1、准备酸汤，西红柿洗净
2、将西红柿切块
3、奶锅里放油，预热，加十三香
4、加西红柿翻炒
5、炒1分钟，加汤，加适量盐，鸡精，大火烧开
6、烧开后倒入大汤锅中（根据情况而定，随意）
7、准备菜，猪肉，萝卜，土豆，紫薯，莲藕，冬瓜分别切片；木耳，海带，金针菇洗净，
8、干豆腐切条，冻豆腐切块，肉丸是现成的
9、各种青菜洗净
红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法？
食材:
猪蹄、二荆条青椒、红豆、大葱、香菜、盐、花椒、酸青菜、野山椒、银丝粉、生姜、味精、小米辣。
红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法:
1、猪蹄洗净，切成小块，用开水焯。酸青菜切段，大葱切段，生姜切片，野山椒切小段，小米辣、二荆条切小段备用。
2、接下来就要开始炒锅热油，油熟后加入生姜片，花椒，大葱，酸青菜，野山椒，翻炒2分钟后倒水，然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅（适量的水）。
3、将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时，加少许味精（鸡精）
3、加银丝粉、加二荆条青椒、红豆、小米辣，煮10分钟后起锅，加香菜（根据各人口味）
到此，以上就是小编对于养生酸汤鱼火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生酸汤鱼火锅的4点解答对大家有用。
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