健康养生炖排骨做法,健康养生炖排骨做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生炖排骨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康养生炖排骨做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常排骨汤的做法？
2. 养生煲可以炖排骨么？

家常排骨汤的做法？

莲藕排骨汤 家常新做法 美味又健康

今天要吃什么 2019-02-08 18:05

很多地方都会做莲藕排骨汤，这也是很多地方的一些特色美食，这个时候刚好是藕上市的一个季节，它是非常新鲜又美味的，用它做汤是特别好的，尤其是现在过年期间，做上一点这个汤，不想做饭的时候拿出来吃还是非常方便的，之前在家经常炖它，全家人都是非常喜欢喝的，它不怎么油腻而且很滋补。老人和孩子都适合经常吃一点，尤其是骨头里面含有一些大量的营养元素，用它炖汤可以补钙，而且藕可以通便，也可以润肺跟它们在一起做汤效果就更好了，我家宝宝是非常喜欢吃玉米的，所以每次做菜的时候我会加一点，因为它里面也还有一些非常好的养分，多吃一点可以瘦身健脾，而且加一点还能让它变得非常清甜不太油。

准备的食材就是排骨，甜玉米，藕。调料就是生姜，小葱，米酒汁和开水。我们把买来的排骨，先提前放到一个盆里泡几个小时，这样就可以把它的血水全部泡出来，然后在火上做一个锅，把骨头放进去煮一下，等看到滚开之后，把我们之前泡的血水分几次倒进去，这样做的目的是为了可以让它的汤变得更加清澈，然后再把它们捞出来，把它们表面的一些脏东西全部都用水冲掉，在这里需要注意的是不要用凉水，不然的话就会让它的肉变得比较紧，吃起来不太美味，一定要用同等温度的水才可以。我们准备好材料之后，把洗干净的排骨放进去，然后再放上一些米酒汁，如果没有的就可以用料酒或者是白酒来代替一下，一起煮一下，这样可以把它们的腥味去掉，然后再把它们捞出来，用水把上面的一些浮沫冲干净。

食材：排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

2、做法步骤:排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净；锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

食材:粉葛400克，红萝卜根，猪骨一斤，大枣2只，盐少许。制作过程:1、粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲。

2、锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，春季养生食谱撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。

3、把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。

养生煲可以炖排骨么？

、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟；

2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖；

3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子，把排骨盛出；

4、此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅；

5、放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时；

6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时；

7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了

到此，以上就是小编对于健康养生炖排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生炖排骨做法的2点解答对大家有用。

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