养生汤煲汤食谱去火,养生汤煲汤食谱去火效果好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生汤煲汤食谱去火的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生汤煲汤食谱去火的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东白露,煲什么青菜汤？
2. 冬天适合喝什么汤？

广东白露,煲什么青菜汤？

老话说，“白露一碗汤，不用医生帮！”和大家分享6道汤水，每天喝一碗身体棒，健康过秋，你会受益无穷！

第一道：香菇豆腐汤

多吃豆腐，保平安。搭配香菇做汤来喝，清淡不油腻，营养丰富，给人体增强体力，补水润燥。

食材：豆腐1块，香菇几片，青菜1把，鸡蛋2个，火腿1根，葱姜，盐，胡椒粉

做法：1清洗食材，香菇冲洗，切片，备用。青菜洗干净，备用。

2豆腐切小块，放进锅里用热水焯水一下，去掉豆腥味，备用。

3火腿切好，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块，稍微煎一下，加入温水，，大火来煮

5煮沸后，加入香菇，青菜，火腿丁，中小火来煮

6起锅前，打入鸡蛋液，加入一点淀粉勾芡水，煮沸，加入盐，胡椒粉，香油，即可。

冬天适合喝什么汤？

冬笋排骨汤

鲜笋、火腿，加上新鲜排骨，小火慢慢煨上1小时，汤白味美，喝一口，鲜得掉舌头。

食材：冬笋500g 排骨500g 宣威火腿100g

姜两片 葱两颗 清水2L

做法：

都说冬吃萝卜夏吃姜，所以首选萝卜汤。白萝卜可以增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还可以帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；还有防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。而胡萝卜含有大量胡萝卜素，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

接下来说说几种常见萝卜汤的做法。第一种汤是常见的白玉瑶柱汤（俗称白萝卜炖鸡架），先将白萝卜削去外皮，以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。第二种是蛮多人都喜欢的，特别是偏北方的人，冬天应该都吃过羊肉萝卜汤，首先将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。再说一种汤，也是跟常见，排骨海带萝卜汤，先将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净；锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香；将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

冬天寒凉，需要一些抗寒发暖的汤补充体力，鸡汤，小米汤，羊肉汤，鱼汤。

鸡汤最好做，煮一只鸡加水姜大料熬煮，煮熟以后好几种吃法：（一）直接用滚烫的汤冲鸡蛋液，去火又保暖。（二）鸡汤里面放上玉米冬瓜炖，好喝又营养。

小米汤加水小火熬20～30就可以喝了。

羊肉汤直接水煮，煮熟下胡萝卜玉米或者白菜粉条，一锅鲜美的羊肉汤出锅啦！

鱼汤喜欢喝鲫鱼豆腐汤，用油两面煎加热水小火炖，豆腐可以早加上，万滚豆腐千滚鱼，豆腐不怕久煮，白滚滚的鱼汤出锅啦。

到此，以上就是小编对于养生汤煲汤食谱去火的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生汤煲汤食谱去火的2点解答对大家有用。

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