夏天养生丸子汤,夏天养生丸子汤好喝吗
dfnjsfkhak时间2024-08-18 03:20:50分类养生汤浏览16
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天养生丸子汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天养生丸子汤的解答，让我们一起看看吧。
项城丸子汤的做法？
【丸子汤】
制作过程：
准备一大块后腿肉，用到切下一块，大约半斤左右，先切成小块，再用刀剁碎，放在大碗中备用。

后腿肉
用料
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)，青菜（适量），胡椒粉（半勺）
做法
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，胡椒粉，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。尽量按一个方向搅动，更容易上劲儿，吃起来更劲道有弹性。
3.汤锅加水烧开，放入姜片；青菜，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
用料
猪腿肉 两斤
鸡蛋 两个
番茄 一个
麻花 1.5根
小葱 一把
紫菜 少许
1.买好猪肉后打成肉末，加入两个鸡蛋，猪肉一定要带点肥，2:8比例就好
2.依次加入盐，姜末，小葱，胡椒面，五香粉，咖喱粉，淀粉，生抽，料酒，搅拌均匀
3.搅拌时一定是顺着某一个方向搅动，要有力道，让肉上劲，这样口感才会好，搅拌过程中分两次注入约50毫升的水
水参丸子汤怎么做？
水参丸子汤是一款清爽、营养丰富的汤菜，主要成分是瘦肉丸子和水参，味道鲜美，适合夏季食用。做法如下：
1.准备好猪瘦肉、水参、虫草花、生姜等原料。
2.将猪瘦肉洗净，切成碎肉，加入盐、鸡蛋清、淀粉、香油等调料拌匀，制作成小丸子备用。
3.将水参去皮、切成粗片，用刀轻轻敲打使其更易入味。
4.在锅中放入适量清水，加入姜片，开火煮沸。
5.把丸子放入锅中煮约3-5分钟，取出备用。
6.将水参放入锅中煮沸，再加入丸子、虫草花、盐等调料，煮约几分钟即可食用。
以上就是简单的水参丸子汤的做法，希望对您有所帮助。
1/6
发好的海参切丁，加盐。
2/6
将鱼滑和萝卜粒、海参丁放到一个容器里混合搅拌，期间加入适量生粉，搅拌至Q弹即止。
3/6
用手切成大小均匀的丸子，用勺子蘸一下水刮下来。
4/6
做好的丸子放在碟子上，不要靠太近，以防粘连。
5/6
1猪肉剁成肉馅，加适量盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌匀，搅拌5分钟就好。
2粉丝用开水泡发一下
3锅里烧水，水开后开始挤丸子
4肉馅用虎口挤丸子，挤出的丸子用汤匙舀进锅里煮。
5做完丸子，往锅里放粉丝和白菜叶一起煮，加一点点盐和生抽调味。
6丸子煮熟后，洒上葱花，关火出锅
水参丸子汤是一道清淡而营养丰富的汤品，可以提高体质、增强免疫力。首先取猪肉绞肉，加入盐、生姜、料酒、油搅拌均匀，揉成丸子，备用。
然后将水参切段，大枣去核，生姜拍扁备用。
锅中倒入清水，加入生姜、大枣、水参，煮5分钟。
将丸子放入锅中，煮5分钟左右，加少许盐调味即可。
到此，以上就是小编对于夏天养生丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天养生丸子汤的2点解答对大家有用。
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