养生老鸭汤优惠,养身老鸭汤
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生老鸭汤优惠的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生老鸭汤优惠的解答,让我们一起看看吧。
如何制作清炖老鸭汤?
材料:老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山药,白扁豆,茴香,莲子。
做法:
1、老鸭洗净斩小块,焯水。
2、捞出鸭块,用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下。
材料 原料:老鸭子一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节。 调料:盐少许、胡椒
做法
1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用,酸萝卜切块;
2、鸭肉块冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开,煮三分钟。捞出洗干净
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可;
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、酸萝卜、葱节,大火炖开后转小火炖至肉烂
步骤1
将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。步骤2
锅中烧热水,放入一些生姜和鸭块淖掉血水,捞出洗净沥干水份。(生姜不要全放进去,还要用的)步骤3
另起一锅,放入油烧热,放生姜、葱白、鸭块爆炒,待鸭块成金***时,倒入料酒,翻炒几分钟。步骤4
倒入水,盖上锅盖,烧开,转中火煮15分钟。步骤5
起锅盛入砂锅内,中火炖一小时,起锅前放入盐,再闷一会就可以装碗开吃了。原料:鸭子一只、腐竹、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、鸡粉、生抽、老抽、腐乳汁、郫县豆瓣酱。
做法:
第1步、腐竹提前在清水中泡发好,切段。
第2步、锅内热油下腐竹炸至金***,盛出备用。
第3步、鸭子洗好切块。
如何做清炖老鸭汤?
材料:老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山药,白扁豆,茴香,莲子。
做法:
1、老鸭洗净斩小块,焯水。
2、捞出鸭块,用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下。
1、材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。
2、做法:将老鸭除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋尖用水泡软后洗净,掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
食材:鸭子半只,生姜一块,料酒适量,香葱一根,米醋适量,胡椒粉适量,盐少许。
做法:
1、鸭肉清洗干净斩成小块,生姜切片,香葱洗净,一半打成葱结,备用。
2、锅中加清水将切好的鸭肉放入水中加姜片、葱结和料酒煮开撇去浮沫,捞出鸭肉用温水冲洗干净。
3、将焯过水的鸭肉放入电压力锅中,加入清水,生姜,葱结和米醋盖锅炖四十分钟
用料:老鸭,鲜姜,水,盐
做法步骤:
1. 半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;
2. 用利刀剁成小块
3. 将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;
4. 鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒足,如果中途需要加水,也一定要加热水;
5. 将砂锅坐在电陶炉上,先用双环最大的8档火力加热;盖上砂锅盖子,热量流失少,一会儿就开锅了;
6. 汤将要煮沸时会有大量的浮沫,这是鸭肉中的血水,用油撇子将浮沫捞净,这个大约要持续5分钟左右;
7. 撒几片鲜姜,盖上砂锅盖子,火力转为2档或者1档,慢慢炖,让鸭肉更烂乎,汤更鲜美;
到此,以上就是小编对于养生老鸭汤优惠的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生老鸭汤优惠的2点解答对大家有用。
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