养生药膳鸽汤,养生药膳鸽汤配方大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生药膳鸽汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生药膳鸽汤的解答,让我们一起看看吧。
药膳乳鸽怎么做?
食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只,清洗干净。
3、然后将乳鸽放入开水锅中,接着倒入少许的料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、然后将乳鸽捞出放入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、接着再倒入少许料酒,混合均匀。
6、最后入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸上1个半小时。
用料
鸽子 1只
沙参 20克
玉竹 20克
枸杞 20粒
红枣 6粒
盐 6克
姜 3-4片
药膳鸽子汤的做法
所有的材料洗净后,可以用水泡一下,大概泡一到两小时会更好!药膳鸽子汤的做法 步骤1
原料:鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤:
第1步、鸽1只,枸杞1撮,姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净,把爪子剪下来,便于放置锅中;枸杞用凉水冲洗一遍,姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中,大火煮开转中火,有少许的油脂和浮沫涌现出来
药膳鸽子汤都放什么药材?
材料
主料:白鸽 (1个) ,鸽蛋 (8个) ,灵芝 (5克)
辅料:党参 (1支) ,枸杞子 (50克) ,川弓 (适量), 当归 (适量), 白芷 (适量) ,黄芪 (适量) ,玉竹 (适量) ,姜 (适量)
做法
1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用;
2、白鸽宰杀后洗净切成大块;
原料:鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤:
第1步、鸽1只,枸杞1撮,姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净,把爪子剪下来,便于放置锅中;枸杞用凉水冲洗一遍,姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中,大火煮开转中火,有少许的油脂和浮沫涌现出来
鸽正轩的药膳汤底是怎么做的?
鸽正轩是一家知名的中式药膳火锅餐厅,以其独特的药膳汤底而备受消费者的喜爱。下面就是鸽正轩药膳汤底的制作方法:
1. 鸽子清洗干净,去掉内脏和杂物,放入沸水中汆烫3分钟,撇去表面血沫后洗净备用。
2. 将五花肉去皮切小块,入锅焯水去血水。
3. 取一个炖锅,加入微火炖鸽子和五花肉。
4. 同时备一锅清水,放入当归、黄芪、枸杞、党参、山药、淮山以及红枣、枸杞子、鹿茸、巴戟等中药材煮沸,煮10分钟后倒入炖锅中。
5. 加入适量盐和胡椒粉,然后加入大量的水,盖上盖子炖4-6小时。
6. 炖好后将药材和鸽子、五花肉捞出,前者可以用于二次炖制,后者切片后可以直接食用。
行家们认为,鸽正轩汤鸽子肉质鲜美,加之上好的中药材,常食有滋养益身、健脾养胃、养颜护肤的功效,非常适合现代人的需求。
鸽正轩是一家以鸽子为主打的中式餐厅,药膳汤底是该餐厅的一道特色菜品。药膳汤底以鸽子为基础,加入多种中药材炖煮,具有滋补养生的功效。
以下是一份简易的鸽正轩药膳汤底做法:
所需材料:
1. 鸽子1只
2. 红枣5-6颗
3. 枸杞15克
4. 党参15克
5. 当归10克
6. 黄芪10克
药膳乳鸽火锅汤底怎么做?
药膳乳鸽火锅汤底做法如下
做法:先将削好的乳鸽洗净,放于沸水中拖一下,隔去水分备用;
莲子用温水浸软去外皮,雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草,放适量水盖炖盅盖,隔水炖3小时,调味后可以食用。
到此,以上就是小编对于养生药膳鸽汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生药膳鸽汤的4点解答对大家有用。
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