养生手工肉丸汤,养生手工肉丸汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生手工肉丸汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生手工肉丸汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖肉丸汤的做法？
2. 肉丸子汤家常做法？
3. 肉丸子汤的做法？
4. 做肉丸子汤的做法？

炖肉丸汤的做法？

1.准备好瘦肉。

2.剁成末。

3.加入一个鸡蛋和红薯粉，顺一个方向搅拌上劲，期间要少次多量的加少许水搅上劲。

4.团成小丸子，在手上摔打几下粘实。

5.电高压锅加入适量的凉水。

6.依次慢慢放入肉丸入水中，压30分钟。

7.时间结束后，加盐和鸡精调味。

以下是其中两种常见的做法：

做法一：

准备好猪肉，清洗干净后剁成肉末。

在肉末中加入淀粉和鸡蛋，加少许水顺一个方向搅拌上劲，然后团成小丸子。

在电高压锅中加入适量的水，放入肉丸，煮焖20分钟。

最后加入盐和鸡精调味即可。

做法二：

肉丸子汤家常做法？

先把牛肉洗净切块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。

起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，开后丸子漂起捞出，美味的牛肉丸子就做好了。

步骤 1把瘦肉洗净剁成肉泥，生姜、葱、香菇剁碎，然后混入瘦肉一起剁碎，搅拌均匀。

步骤 2

把剁碎的瘦肉放入大容器中，把豆腐捏碎与猪肉混合，打入一个鸡蛋 ，放入适量盐、味精、鸡精、料酒等调味料 （按个人喜好添加）搅拌均匀

步骤 3

把调好味的猪肉泥放入干净的保鲜袋中 ，系好口，剪开一个角（不要剪太大） 方便挤出肉丸

步骤 4

锅烧热加少许油，放入少许姜末，兑入冷水，等待烧开。

步骤 5

开锅后，锅中放入少许盐等调料，开始挤入肉丸，放入自己喜欢的青菜，蘑菇，香喷喷的肉丸子汤就做好了

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。



2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。



3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。



4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。



5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

肉丸子汤的做法？

以下是肉丸子汤的制作步骤：

将猪肉洗净，切成小块，用刀背敲松后剁成肉末。

将葱姜切末，加入肉末中，再加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

将肉末搓成小肉丸子，放在盘子里备用。

热锅凉油，加入葱姜爆香，加入适量的清水，煮开后放入肉丸子。

用小火煮至肉丸子浮起来，加入喜欢的蔬菜或者其他配料（比如豆腐、蘑菇、豆芽等），继续煮5-10分钟。

最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花或者香菜即可出锅。

做肉丸子汤的做法？

1、食材：肉丸子150克、粉丝适量、白菜适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

到此，以上就是小编对于养生手工肉丸汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生手工肉丸汤的4点解答对大家有用。

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