养生药膳汤菜单,养生药膳汤菜单大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生药膳汤菜单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生药膳汤菜单的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳有哪些分类呢？
2. 药膳猪肚汤怎么做？
3. 五谷汤是哪几种？

药膳有哪些分类呢？

　　药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。　　如果按药膳的功效可以分如下几类：　　一、养生保健类　　二、美容美发类　　三、祛邪治病类　　四、疾病康复类　　养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。　　养生保健类药膳种类：　　1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者，如红枣姜茶　　、 红枣银耳莲子羹。　　2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。 　　　3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏，如健脾和胃山药粥。　　4、益智药膳：各种原因导致的记忆力减退，或是老年智力下降等，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。 　　　　5、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。 　　　　6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。 　　　　7、延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。

药膳猪肚汤怎么做？

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

做法步骤

1

将洗净的猪肚切成条状形。

2

锅中烧开水，将切好的猪肚放进去煮约2分钟。

3

将焯好的猪肚用漏勺捞起备用。

4

人参一条、枸杞10g、麦冬10g、茯苓10-15g、陈皮6-8g、淮山10g、北芪10g、猪肚

5

药膳猪肚汤是一种养生菜，由猪肚、排骨、番薯粉等配料做成。

材料

做法

1

材料

猪肚、 排骨、 番薯粉、龙眼10粒、红枣10颗、姜2片、 党参一条、胡椒粉适量、 枸杞少许 。

2

做法

1、清洗干净后，先把猪肚煮一下，再用来煲汤；

五谷汤是哪几种？

五谷汤的五谷是指小红豆，花生，莲子，桂圆，红枣。<br>做法：<br>1.将小红豆，花生，莲子，桂圆，红枣放入碗中泡水备用。

<br>2.待桂圆发胀至饱满即倒入锅中，加水，（酌量）大火烧开，然后开小火慢煨。(砂质锅类为佳)<br>平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。<br>两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

五谷汤是指用小红豆、花生、莲子、桂圆、红枣等杂粮和坚果为原材料熬制而成的汤品，是一味非常养生的药膳。五谷汤的主要功效是健脾养胃、宁心安神、瘦身排毒。

1.健脾养胃

五谷汤的食材入脾胃经，具有一定调理脾胃的作用，有助于提高胃肠道的消化功能，可以改善消化不良和脾胃不和的症状。

2.宁心安神

五谷汤中的红枣含有较为丰富的维生素C、维生素P，对维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化有益，具有一定宁心安神作用，适合失眠多梦者饮用。

3.瘦身排毒

五谷杂粮含较为丰富的膳食纤维，故五谷汤有助于促进[_a***_]蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且五谷汤中含有泛酸，可释放食物能量，其中维生素B群能帮助热量燃烧，所以喝五谷汤可起到一定瘦身排毒的作用。

营养价值

五谷中的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比精细米面中多一些，这些微量元素对人体健康的价值相当大。

因为五谷的种类不同，营养成分不同，所以五谷汤中营养成分也比较多，含有钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮等物质，还有富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。

到此，以上就是小编对于养生药膳汤菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生药膳汤菜单的3点解答对大家有用。

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