健康养生美食来这里,健康养生美食来这里做
dfnjsfkhak时间2024-08-10 11:41:31分类健康养生浏览18
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生美食来这里的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康养生美食来这里的解答，让我们一起看看吧。
为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？
这主要是过去的储存方式、烹饪方式相对落后，虽然在那个时候已经做到最好了，甚至是突破性创新。
加工肉类是传统工艺保存生肉的办法，在食物匮乏的时候还能有的吃。
如今我们随时可以买到新鲜肉类，这些加工肉就只是口味的继承而已。
加工肉当中亚硝酸盐含量上升，含有大量的盐，都是现代人应当拒绝加工肉类食物的理由。世界卫生组织也将加工肉类纳入一级致癌物的食品清单。
<span style="font-weight: bold;">能不吃，就别吃。
借着这个话题，咱们说几个不够健康的老传统：
首先，“健康美”这个概念便随着历史有着不同的表现形势。各地的饮食爱好也因为地理、种族以及历史源流而产生差异。以健康的饮食标准来衡量一种饮食习俗，不但难以服众，恐怕也很难科学化的解释。
比如，从当代健康的角度来说“腊肉香肠”这种烟火熏制的耐贮肉食，一则柴火烘熏苯肯定超标，以盐抹揉灌入，长期挂晾，亚硝酸盐含量也不少。但是为何人们却总是对这种独特风味的腊味难以割舍呢？从历史上来说熏腊的确是除冷藏外最好的一种肉类的保存手段了，年终获得的大量肉食可以用这一手段按需取食，这对于非常缺乏动物蛋白的古人而言是一种多么有用的方法啊。其次，各地根据各自口味在制作时加入了独特的风味，川人居处多湿故有麻辣，粤地近海好鲜有叉烧，江浙多雨好鱼虾闷有糟鱼等等，这对当地的居民的口味形成了一种针对性的满足，几百上千年下来，这个习惯也不可能在短短十年二十年里革去。
最后，这些熏腊糟腌的食物处理方法而形成的化学物质是否真的对人体健康有巨大威胁呢？我个人觉得目前尚不好完全确定。比如几年前西方认为动物油脂易造成人体胆固醇，而胆固醇是血管硬化和一系列心脑疾病的罪魁祸首，所以胆固醇尽量要避免摄入，不吃动物油脂。可是，现代最新的医学研究却发现，胆固醇也是人体不可缺少的化合物其可能参与了体内一系列的内分泌物质的形成，换句话说，也是缺不得的。
综而言之，饮食之道，在戒过量，戒过偏，其实这也是万事之理。
2017年十月十六日深夜随手
在农村吃青菜好还是在城里吃大鱼大肉好？对此你怎么看？
谢谢邀请！
在农村吃青菜好，还是城市大鱼大肉好？
针对这一提问，使人觉得深思，在不明白其中奥秘之时，觉得在城里大鱼大肉好。
我在一本古医书中发觉一句话：“萝卜白菜汤，四时保健康。”从中看到注释，说萝卜青菜有各种容养价值，是人体希要多种容养都含在青菜里面。人如果长食鱼肉，对身体有害，高血压，心脏病，心饥硬塞，痛风病，人体过胖，等等，都不宜大鱼大肉。
从整体来看，还是农村吃青菜好。有许多老年人回忆，往年生病的少，现在病人多，而且还有疑难病症，回想，以前生活可怜，吃草根野菜，饱一顿，饥一顿，反而人还健健康康。现在大鱼大肉的吃，人反而不健康。事实证明，鱼肉吃多了，对人有害无益。
祝众朋友们身体健康！
谢谢邀答问题！
愚某以为:不能简单偏执地认为多食青菜要比多吃鱼肉好，或多吃鱼肉比食用青菜营养更多些个！其实我们一日三餐及休闲时下午茶点、还有夜宵等等，都应注意膳食营养成分搭配！总体上鱼肉类食物蛋白质（包括胶原蛋白）及脂肪（包括卵磷脂）、钙、铁、锌等微量元素。而青菜、果蔬类含纤维素等成分多些，人体消化器官肠胃不可或缺植物纤维素等。愚某以为:我们平日千万不能暴饮（酒）暴食！遵循一日三餐，按时就餐！健康饮食，合理膳食搭配！绝不偏食！而应尽量从多种食材（动植物、菌类等)中摄取人体所需各种营养成分！
我是大新，现在的人吃惯了大鱼大肉，反而开始向往农村的清粥小菜。在我们父母那一辈，年轻的时候物资很匮乏，能吃到鱼肉都是非常满足的事情，现在人们生活水平高了，条件也好了，对于大鱼大肉反而不是很热情，越来越多的人渴望去乡下体验农村生活。
城里吃的东西多，但是不放心的也多，因为看不到食物的来源。不知道这块肉是哪个猪上的，也不知道这条鱼是捕上来还是药上来的，标明散养的土鸡是不是饲料鸡冒充的。
从一个细节就能看出来，现在生活在城市里的人也开始向往农村了。你们注意到了吗？城市里的绿化带，或者楼房屋顶，但凡有一丝丝空地的地方，都被居住在旁边的大爷大妈们种上了小青菜小辣椒之类的。
说实在话，在我的眼里城市里的鱼肉虾，还不如我在农村吃的辣椒炒干子。最起码吃的食物都是实在的，吃自家种的菜更放心。而大鱼大肉，除了一嘴的脂肪还有潜在的高血压、高血脂、高血糖风险。真的不易多吃，反正大新现在是越来越不喜欢吃肉了，更喜欢绿叶蔬菜。尤其是嫩嫩的小青菜，配上鸡蛋煮汤喝，口感味道都超好，还健康。
我是皖南章大新，来自皖南“宣纸之乡”“皖南事变发生地”泾县，朋友们可以关注我哦。
在农村吃青菜好还是城里吃大鱼大肉好？对此你怎么看？
先说怎么看？现在农村生活水平跟原来可不一样了，除去特别偏远的贫困地区，农村生活水平和城里可以说相差无几。他们住的宽敞，有自家菜园子，炖鱼两条起，排骨都是用盆装，庄稼的收种耕灌全部机械化，日出而作，日落而息，也是惬意无比。
所以这个话题去掉农村城市，改成是吃青菜好还是大鱼大肉好？当然两者都吃，结构合理，营养均衡比较好。指导国人吃饭的膳食宝塔（《中国居民膳食指南（2016）》）告诉我们成人每天要吃一斤蔬菜（300-500克），一个鸡蛋（40-50克），一两肉（40-75克），一两鱼/虾等水产（40-75克）。鱼肉保证人体健康需要的优质蛋白质的来源；而新鲜的蔬菜含有丰富的维生素，膳食纤维和多种植物活性成分，对健康的贡献较大。
以前大鱼大肉象征着好日子，现在慧吃慧动更是一种技能，掌握这种技能的人才能长久享受生活的美好。我们经常说，健康是一种责任，对自己和对家人。科学合理的饮食结构，均衡的营养，良好的生活方式，做好自我保健，做一个有责任感的健康生活践行者。
文/王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国[_a***_]会会员
到此，以上就是小编对于健康养生美食来这里的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生美食来这里的2点解答对大家有用。
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