福建养生药材汤,福建养生药材汤类有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建养生药材汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建养生药材汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建杂烩汤的做法和配方？
2. 沙县鸽子汤做法？

福建杂烩汤的做法和配方？

原料

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木耳 (8克)，香茹 (8克)，山药 (110克)

香肠 (80克)，菠菜 ( 1把)，金针菇 (160克)

姬松茸 (12克)，面筋泡 (10颗)

黄花菜 (38克)，芥花油 适量，浓汤宝 1盒

食盐 2小勺，葱姜 少许，胡萝卜 少许

皮肚 120克

食材】

油豆腐、炸猪皮、鱼丸、鹌鹑蛋、平菇、木耳、圆菇、腐竹、河虾、竹笋、肉丸。

🍳【做法】

1.香菇、猪皮、圆菇等食材分别切成小块，油豆腐割开一个小口备用。其中油炸猪皮这种食材需要提前浸泡一夜，泡至柔软有弹性即可。

2.起锅烧油，倒入适量食用油，油温烧至八成后用锅铲将油铺平在锅底。

　　食材：

　　猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、白菜、花菜、粉丝、肉燕、油、盐、味粉、猪骨汤。

　　制作方法：

　　1、将猪肝、猪肺、猪心切成薄片，鱼肉浸湿后也切薄片。

　　2、将腐竹、***、花菜、猪皮下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过。

　　3、将猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、***、花菜、粉丝、肉燕、猪骨汤放入锅中煮熟。

　　4、最后放适量鸡精、油、盐、味粉调味拌匀，即可关火。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

沙县鸽子汤做法？

原料:
鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢

材料

乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1／2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。

做法

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。

食材用料

鸽子1只，花旗参5克，当归两片，红枣3颗，枸杞5克，姜4片，盐5克

做法步骤：

1，姜去皮切块，红枣去核，花旗参和当归跟我这个差不多就好，不要放太多

2，水烧开后调中火，加入洗干净的鸽子，然后再加入姜片、花旗参、当归、红枣，转中小火慢煮。

3，煮开十分钟左右后，就倒入枸杞改小火慢炖。

4，继续炖约半个小时，然后加少许盐调味就完成啦。

到此，以上就是小编对于福建养生药材汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建养生药材汤的2点解答对大家有用。

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