鹅掌养生汤綦江，鹅掌养生汤綦江店电话

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本文目录一览：

• 1、怎么做鹅掌苦藠汤
• 2、鹅掌怎么炖汤好吃
• 3、鹅掌汤怎么做
• 4、鹅掌汤加什么配菜做汤好吃呢?
• 5、鹅脚煲汤做法大全
• 6、特色菜鹅掌汤的做法

怎么做鹅掌苦藠汤

1、食材：鹅掌10个、苦藠适量、酸菜适量。鹅掌洗净，放入沸水中煮5分钟除腥除污垢。将汈水之后的鹅掌捞起备用。将苦藠洗净，去皮。

2、做法很简单，苦茭，鹅掌，少量的姜，大葱，大蒜.在炖锅里炖好，放上盐和味精就可以了.冬笋鹅掌汤 原料：鹅掌 500 克 ，冬笋 250 克 ，精盐 4 克 ，料酒 50 克 ，味精 2 克 ，香油 10 克 ，葱、姜各 5 克 。

3、鹅掌汤食材如下：苦藠500克，鹅掌700克，老姜适量，盐3克，鸡精适量，白胡椒适量，小蒜200克 。鹅掌汤的做法步骤：苦藠去皮，洗净，大蒜洗净。鹅掌洗净。汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。

4、先将鹅掌洗净，冷水下锅焯水，洗去血沫。用漏勺打掉浮沫。放入老姜大火十分钟后转小火。半小时后倒入洗净的苦藠，继续炖至鹅掌软烂，加入盐 白胡椒粉调味关火。起锅后，撒少许葱花一锅清热去火的鹅掌苦藠汤就OK啦。

5、苦藠是一种草本蔬菜植物，百合科，可以清热、排毒、养颜。

鹅掌怎么炖汤好吃

1、鹅掌用热油略炸，沥干油，加入火文时，慢火煮约3小时。花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成。

2、先将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用沸水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫，移至小火，将鹅掌煮至八成熟即成。

3、斩3节（鸭掌斩3节，可由开业指导传授切法）。鹅掌再焯水2分钟左右去血腥，稍冷后捞出清理小腿处的小毛、去踢壳、洗净。将配料放入锅中，再放鹅掌、加水约3kg，先大火烧开，后微火炖5～5小时即可食用。

鹅掌汤怎么做

苦茭鹅掌汤的做法如下：主料：鹅脚翼200克，小蒜200克。辅料：姜5克，大葱10克，大蒜5克，盐3克，味精2克。苦茭洗净。鹅掌清洗干净。姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段。大蒜去皮洗净。

做法：（1）拣选新鲜鹅掌，放入开水中烫一下，取出放入冷水中，剥去黄皮，斩去趾脚甲骨，用清水洗干净。（2）北菇去蒂，用清水浸透，洗干净。（3）冬笋肉用清水洗干净，切片。（4）生姜和红枣分别用清水洗干净。

苦茭洗净；鹅掌清洗干净；姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；大蒜去洗净；将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

食材：鹅掌10个、苦藠适量、酸菜适量。鹅掌洗净，放入沸水中煮5分钟除腥除污垢。将汈水之后的鹅掌捞起备用。将苦藠洗净，去皮。

第四步，将烧开后的鸭掌汤转至砂锅，慢炖1小时。第五步，鹅掌汤炖了一小时后，汤已经变成了奶白色，这个时候放入莲藕和玉米，再小火炖半小时。第六步，半小时后，咱们的莲藕玉米鸭掌汤就可以出锅了。

鹅掌汤加什么配菜做汤好吃呢?

1、主料：鹅掌12只。配料：咸菜2两。鹅掌去爪，脱骨清炖，捞起。用碗模把鹅掌竖排，象主体花芯一样，其中垫满咸菜（切片后用清水泡浸约20分钟，搓成咸质），下蒸笼蒸炊。起菜时扣回花碗，灌好汤加味精。

2、锅内放鲍汁及其他调味品烧开，用湿淀粉勾芡，加明油，出锅淋在鹅掌、海参上即可。

3、鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。

4、鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。 风味特色： 汤清油亮，鹅肉嫩滑，香菇鲜美，营养丰富。

5、最后把鹅汤锅捞去姜块、葱结、花椒、茴香、胡椒、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。问题五：鹅怎么做火锅最好 清汤鹅火锅 “清汤鹅火锅”一般***用炖的制法。

6、配方：肥嫩母鹅一只，大葱100克，醋10克，料酒50克，草蔻5克，砂仁10克，白芷10克，花椒5克。

鹅脚煲汤做法大全

1、先将鹅脚飞水洗净去脚趾备用2用砂锅加水要以可以浸过鹅脚再多些的份量，把药材当归红枣杞子一同放里面大火煮开后转中火煲，中火煲大约15分钟至当归等出味 3放入鹅脚转大火煲至水开，就可以转中小。

2、做法将所有材料洗净用盐和酒腌过。先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟，捞起和鹅肠鹅肝，放到卤水慢火煮熟。熄火后浸二十分钟捞起斩件 原料 鹅头2只（约200克）。

3、鹅掌翼煲是一道美味菜汤，主要材料是鹅脚翼和柱侯酱。调料：柱侯酱80克、陈皮5克、大蒜（白皮）10克、味精2克、盐5克、白砂糖2克。

4、鹅边汤 好的接下来就介绍一下这款汤的做法：首先，将鹅脚，鹅头，翅膀等洗干净；再者，将洗净的材料和排骨、再加两颗红枣一次性入锅水开后文火炖煮一个小时；最后，加入适量的腐竹再煮十分钟（小火）放盐调味后即可。

5、最后放进压力锅里，以喷气为计算，12分钟后你就有一锅香喷喷的鹅火锅了。

特色菜鹅掌汤的做法

1、苦茭鹅掌汤的做法如下：主料：鹅脚翼200克，小蒜200克。辅料：姜5克，大葱10克，大蒜5克，盐3克，味精2克。苦茭洗净。鹅掌清洗干净。姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段。大蒜去皮洗净。

2、．鹅掌去除鹅趾甲及斑迹，洗净，人沸水氽后捞出。苦藠去除皮洗净，老姜去皮改切成片。

3、鹅掌洗净冷水下锅烧开后捞出洗净沥干水分。鹅掌放入炖锅中倒入适量的清水，加入姜片、白胡椒、花椒、泡萝卜条、料酒一起大火烧开转小火炖。苦茭剥至干净外皮即可，洗净备用。

4、鸡精适量，白胡椒适量，小蒜200克 。鹅掌汤的做法步骤：苦藠去皮，洗净，大蒜洗净。鹅掌洗净。汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。加入苦藠炖继续1小时30分钟。炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精即可。

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