贡米养生菌汤,贡米养生菌汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贡米养生菌汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贡米养生菌汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 贡米汤的做法？
2. 菌汤的正确熬制方法？

贡米汤的做法？

1.把所有材料准备好。

2.贡米洗干净，用水泡30分钟。

3.把泡好的贡米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。

4.用电压锅压15分钟。

5.南瓜去皮，切成丁。

1、煮一锅滚水加入姜片、青葱、2匙米酒及1小匙的盐，猪骨汆烫3分钟后捞起洗净；红萝卜削皮对切，洋葱对切，青葱切末， 贡丸对切，米粉用剪刀对半剪妥备用。

2、准备一个锅子，水装7分满，放入猪骨、红萝卜、洋葱及1片姜片，电锅内锅加6米杯量的水，待开关跳起后，以捞网过滤高汤备用。

3、热锅加2匙油，虾米及贡丸下锅爆香后把高汤加入，待大滚将米粉放入煮约5分钟，之后将油豆腐加入，以盐及薄盐酱油调味，以中火煮约10分钟盛起，撒上油葱酥、胡椒粉及葱花，汤头鲜美的贡丸米粉汤就完成了哦

菌汤的正确熬制方法？

菌类的选择香菇、杏鲍菇和平菇，准备一点墨鱼丸增加味道的层次感，另外需要葱和蒜来增加香味。

2、食材的处理，把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行；墨鱼丸切成片或者丁；葱和蒜切碎粒备用。一切都是以做成汤后方便喝为主。

3、起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。

4、重新起炒锅，先挖入两勺面粉，然后再开小火一边加热一边用锅铲慢慢翻炒，炒制的过程中，放入少许的食用油，直到将面粉炒到微微发黄。

5、面粉炒黄后，一边慢慢倒入温水一边不停地搅拌，这里千万不要倒冷水或者开水，那样的话，面粉都特别容易结块儿，面粉搅开后，倒入足够多的水，搅匀后大火烧开。

1，先把食用菌洗净下锅焯一下捞出控干水分，用手撕成丝，五花肉洗净切成丝备用。

2，锅里加入适量油烧热后倒入肉炒变色加入适量开水，烧开煮十分钟左右。倒入菌菇，加入葱姜蒜末，五香粉，芝麻油，少许水淀粉，烧开即可出锅。

材料

菌类（香菇、海鲜菇、金针菇、茶树菇、平菇、口蘑等） 500g

番茄 约150g

肉丸子 200g

鲜虾滑 100g

鲜菌汤调料一小包 40g

做法

1、食材准备：番茄、菇类洗好切片待用，肉丸及虾滑备好

2、大火煮开，放入菌汤调料40g，用勺子搅拌开

3、煮沸的菌汤中，倒入菌类

1.首先我们来看一下今天所需要的食材，几朵香菇，一块嫩豆腐，一把蟹味菇和一小块五花肉。

2.下面我们把食材改一下刀，蟹味菇切去根部放入清水中浸泡一会，豆腐用开水浸泡10分钟去除豆腥味，香菇去除香菇柄，把上面的灰尘和杂质洗干净后打上十字花刀。

3.另外准备一根白萝卜从中间破开后，切成片摆放在砂锅中垫底，然后把蟹味菇洗干净，放在萝卜片上面再摆上香菇，浸泡好的豆腐切成片，也摆放在砂锅里面备用。五花肉去除肉皮切成薄片，生姜切成菱形片，小葱洗干净把葱头切成段，葱叶切成葱花备用。

4.食材全部处理好以后，我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，放入肉片进行煸炒把水分炒出来，肉片炒香以后放入姜片翻炒几下，加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散炒出红油，然后倒入适量的清水，加入生抽10克，食盐2克。

5.水烧开以后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，然后转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面。

到此，以上就是小编对于贡米养生菌汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于贡米养生菌汤的2点解答对大家有用。

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