养生羊肉羊杂汤,养生羊肉羊杂汤做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生羊肉羊杂汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生羊肉羊杂汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉羊杂汤家常做法？
2. 天津大锅全羊羊汤面羊杂汤的做法？
3. 羊腿羊杂炖汤的正确做法？
4. 羊肉冲汤家庭做法？

羊肉羊杂汤家常做法？

羊杂焯水，清洗干净，锅中加油，下花椒爆香后捞出，下羊杂、葱段、料酒煸炒一下，水分煸干之后倒开水、香叶、八角大火烧8分钟，时间到放盐、鸡精、胡椒粉搅匀出锅，撒上香菜即可。

食材准备：

羊肉/羊杂，葱姜蒜、食用盐、白酒、大白菜

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第一步：准备好羊肉/羊杂，姜、蒜、白酒，一起煮（去腥）

第二步：水开后舀出浮沫，煮至六七成熟后盛出羊肉/羊杂，清水洗两遍

天津大锅全羊羊汤面羊杂汤的做法？

天津大锅全羊羊汤面羊杂汤是一道非常受欢迎的特色美食，其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。下面我将为您详细介绍这道美食的做法。
首先，我们需要准备以下材料：
羊腿肉 500 克
羊杂 200 克
面条 200 克
姜片 10 克
大葱 1 根
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
香菜 适量
接下来是做法：
将羊腿肉洗净切块，羊杂洗净备用。
锅中加水，放入羊肉和羊杂，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
在熬煮的过程中，我们可以另起一锅煮面条。等面条煮熟后，捞出沥干水分备用。
煮至羊肉和羊杂熟透，捞出备用。
将煮熟的羊肉和羊杂放入碗中，加入盐和白胡椒粉调味。
将煮好的面条放入碗中，倒入热腾腾的羊汤，撒上香菜即可享用。
天津大锅全羊羊汤面羊杂汤的特点在于汤汁鲜美，面条劲道，羊肉和羊杂口感丰富，营养丰富。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的羊汤，是一件非常惬意的事情。

羊腿羊杂炖汤的正确做法？

具体做法如下：

材料：羊腿、羊杂等、盐、辣椒粉、油、花椒粉、蒜苗

步骤：煮羊杂汤，我们首先要先煮一锅羊肉汤，羊杂用另一口锅单煮。

1.羊腿骨用水浸泡一小时，洗净后砸成小段后放进砂锅，倒进足量的清水，羊骨砸断在煮的时候骨髓融进水里，煮出的羊汤味道更香浓。

2.砂锅用大火煮开，边煮沸边用勺子把浮沫撇净，然后改小火煮2小时。

3.羊腿肉切大块用清水洗净，放进煮锅小火煮到，用筷子能轻松穿透羊肉后捞出。

4.在煮羊骨，羊肉的时间里，我们来把羊杂清理一下。羊肝切成大块放在清水中浸泡备用；把羊百叶，羊肠用盐搓洗掉上面的脏东西，然后用水冲洗干净。

5.羊肺是羊的呼吸器官里面脏东西多，清理比较麻烦一些。把羊肺上的气管口怼在水管上，拧开水龙头，往羊肺中灌水，灌到羊肺臌胀，然后放出里面的水，如此反复几次直至羊肺颜色变洁白。

6.羊心剖开用水把里面的淤血冲洗干净。另取一煮锅，把清洗后的羊杂放进去，大火煮开后撇掉脏污和浮沫，用小火把羊杂煮熟。

7.辣椒粉倒入干净小碗里，调入盐，花椒，把油烧热后泼在辣椒粉上，搅匀成油泼辣椒。煮熟的羊杂捞出放凉，切成薄片。煮好的羊肉切成薄片。

羊肉冲汤家庭做法？

材料:

新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍2个，香菜1汤匙，盐1茶匙。

做法:

1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。

2.大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上；直至肉烂汤浓；放盐调味即成。

3.用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中，再煮开。

4.将杂碎连汤带肉盛于碗内，撒上香菜；馍或锅魁在炉上烤热，可用手撕或切成块放于碗内，立刻上桌。

到此，以上就是小编对于养生羊肉羊杂汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生羊肉羊杂汤的4点解答对大家有用。

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