商用养生猪肚汤,商用养生猪肚汤怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商用养生猪肚汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍商用养生猪肚汤的解答,让我们一起看看吧。
肚子汤的正宗做法?
1· 熟猪肚晾凉,切成条,生姜切片,葱段,山药去皮切块,所以食材提前准备好,煮好的猪肚汤备用。
2· 切好的猪肚条、葱姜、大枣,莲子、黄酒依次放入在锅中,放入猪肚汤和热水,水一次性要加足,加上锅盖开始煮,先炖四十分钟。
3· 煮出白汤出来,将锅中的葱姜、放入山药、枸杞、再继续炖二十分钟。
5· 在煮五分钟,就可以出锅喽,热腾腾一碗猪肚汤。
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先倒一点清油,这样多揉几下,很快就把粘液揉出来了,清洗一下,用刀把里面的疤刮掉,再用面粉来洗,洗好翻面,把上面的油剪掉,两面都用盐多揉几下,冲洗干净就好了。
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把苦葛全部装进猪肚里面,用绳子捆起,放入砂锅中,烧开打去浮沫,放料酒、老姜、几颗花椒、胡椒粉,小火炖2小时,准备一个料汁,蒜末、小米辣、青辣椒、没有大头菜、萝卜干颗颗、鸡精、芝麻香油、一点点熟芝麻、生抽、醋、辣椒油、再来点香菜就可以了。
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时间到,已经炖好了,炖的时候要翻动一下,汤里面放点盐、鸡精划开,装满了,把苦菊倒入大碗中,猪肚切成条放入碗中,这时把汤倒进来,来点葱花,肚条蘸上料汁吃。
用料:猪肚1个,咸菜/酸菜半棵,白胡椒粒、食盐、香油适量
做法:
1 .猪肚处理干净,入沸水锅焯熟,捞出过凉水切条。
2 .高压锅加适量清水,放入猪肚,加适量碾碎的白胡椒粒,淋几滴香油,上盖和气压阀,大火煮开,上汽后转小火,半小时后关火。
3 .准备半颗咸菜或酸菜,用水冲洗一下切成条(根据个人口味选择咸菜或酸菜)。
食材:新鲜猪肚 1个 、 莲子 30 克 、 芡实 20 克 、 陈皮(普通) 6 克 、 生姜 1 块 、 盐 一勺 、 料酒 3 勺
步骤1/5
先将猪肚清洗干净,可用淀粉或者醋来清洗,再用刀背刮干净。
步骤2/5
冷水入锅,放入姜片和料酒,开火,煮开,再煮两分钟。
步骤3/5
关火取出,再认真清洗一遍,将清洗干净的猪肚切成条
步骤4/5
用煲汤锅或者其他的锅(电压力锅,高压锅皆可),在锅中加入适量的水,陈皮、莲子、生姜、芡实、烧至水开后放入猪肚。大火煲开后转小火,煲约 1.5 小时—2 小时(如果我的压力锅则 30 分钟左右)猪肚软烂时即可。
爷俩猪肚汤家常做法?
猪肚汤是一种营养丰富的家常菜,下面是制作爷俩猪肚汤的步骤:
准备材料:
- 猪肚:1个
- 白胡椒:适量(根据个人口味)
- 姜片:几片
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 鸡骨或猪骨:适量(用于熬制高汤)
- 盐:适量
- 鸡蛋白:1个(用于清洗猪肚)
猪肚汤家常做法王刚?
★准备食材
墨鱼6只,猪肚半个~1个,枸杞、姜片、葱花各少许,胡椒粉、料酒各少许,食盐、鸡粉各1茶匙,香油适量
★做法步骤
1 将猪肚处理干净,入沸水锅焯熟,捞出放凉,切条后放到开水里泡软(这样能缩短煮汤的时间,泡完的水也可在后期煮汤水用)。
2 新鲜的墨鱼处理干净后切小块(如果是干制的墨鱼,最好提前用冷水泡发,再用温水洗净,这样更容易去除杂质)。
主料:
步骤:
1:将鸡肉洗净后冷水下锅,大火煮开撇去浮沫,捞出后洗净沥干备用。
2:中间先把白胡椒粒碾碎,一半放在棉袋里,另一半备用。
到此,以上就是小编对于商用养生猪肚汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于商用养生猪肚汤的3点解答对大家有用。
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