雪梨大骨养生汤,雪梨大骨养生汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪梨大骨养生汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪梨大骨养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 大骨汤做法？
2. 冰糖雪梨肘子正宗做法？
3. 春季养生汤的种类？

大骨汤做法？

【主材料】：猪大骨2根（大概1500克）。

【***料】：白萝卜1个、红枣6粒、枸杞子15粒、小葱2根。

【调味料】：花生油、白胡椒粉、食用盐。

【准备工作】：

1、我买了2根猪前大骨（筒子骨），前大骨要比后大骨更短，所以在买的时候就叫摊主帮我斩好了，每根大骨都分成2节。要不在家里自己来斩费刀、费菜板又费力。

大骨汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品，做法比较简单。以下是一个较为基础的大骨汤做法：

材料：

- 猪骨500g

- 姜片10g

- 大葱1棵

- 蒜头3瓣

- 胡萝卜1个

- 干香菇适量（可选）

- 水适量

主料

大骨头3块

辅料

葱适量，姜2片

调料

八角1个，花椒粒2个，料酒少许，盐2勺，水适量

1. 大骨头用水浸泡。

2. 焯水后，洗净放入高压锅中，放料酒、八角、葱姜、八角、盐、水。

3. 高压锅上汽后煮25分钟关火。

冰糖雪梨肘子正宗做法？

冰糖肘子，或叫红烧肘子，各地都有，烧法大差不多。 成菜造型丰满，口味香醇浓甜；皮润红亮，入口即化；肉质酥烂软糯，肥而不腻，瘦而不柴，别有一番风味。 肘子也叫蹄膀，有的地方叫蹄包。肘子含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，可使皮肤丰满、润泽，还是补虚养身、贫血调理，强体增肥的食疗佳品。 冰糖肘子是一道宴客大菜，常常是整个肘子上桌，一定要保证肉烂胶粘，而又有完整的造型。 一般***用煮、炸、炖、蒸、浇汁的方法来达到理想的效果。 家庭制作炸的过程可用煎或半煎半炸来代替，这样一是省油，二是相对健康。 为何要炖上两小时，又上笼蒸，就是为了即烂又有形。家庭或许你没有那么大的蒸锅，或许你觉得太费煤气，你可用高压锅，两次加压，效果也不错。 材料：肘子一个（约1公斤）、冰糖20克、香菇10个、生姜15克、葱2根、八角2个、桂皮一小块、山楂5片、红枣2个、酱油、盐和油适量。 注：肘子最好选择后蹄，重量不要超过1公斤，俗称碗口蹄。

材料

主料：・去骨猪前蹄膀500克・酱油，料酒50克・葱，蒜各5克・姜片10克・冰糖100克

做法

1.将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形；

2.将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩；

3.炒锅内放一只竹算子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。

春季养生汤的种类？

很多汤都是适合春天喝的。比如山药排骨汤，木耳红枣生姜汤，苹果红枣汤，银耳汤，红萝卜猪肝汤，雪梨瘦肉汤，山药芙蓉汤以及红萝卜玉米汤等。

材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。

做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。

这个春天喝的十款养生汤：红萝卜猪肝汤，西洋菜，罗汉果猪蹄汤，雪梨瘦肉汤，鲜蘑海米豆腐汤，黄豆芽大骨汤，猪肝枸杞菜汤，姜杏仁猪肺汤，苦瓜皮蛋鲫鱼汤，黄豆芽猪血汤，沙葛猪骨汤，双豆土茯苓猪瘦肉汤

到此，以上就是小编对于雪梨大骨养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪梨大骨养生汤的3点解答对大家有用。

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