牛排汤养生炖法,牛排汤养生炖法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排汤养生炖法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排汤养生炖法的解答，让我们一起看看吧。

1. 隔水炖牛排汤做法？
2. 清炖牛排汤怎么炖好喝？
3. 牛排汤要怎么炖才好喝？

隔水炖牛排汤做法？

食材

牛排600克，萝卜300克，胡萝卜200克，香菇50g，鸡蛋20g

1/准备食材：牛排600克，萝卜300克，胡萝卜200克，香菇50g，鸡蛋20g。

2/把牛排切成5厘米大小的块状，洗浄捞出，放入沸水里把血水和脂肪煮出来撤掉。

3/把胡萝ト和萝ト切成3厘米大的四方形，切除菱角放入热水中汆出，把香菇泡后切成银杏叶模样。

4/把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，排骨煮烂至汤剩一点时，放入胡萝ト、萝卜和香菇。

5/加剩余的佐料和肉汤小火焖熟，有润泽并入味后放上栗子和银杏，盛入盘中，把鸡蛋切成丸子形状摆入盘中即可。

6/美味又好吃的隔水炖牛排汤做法完成开吃了。

清炖牛排汤怎么炖好喝？

步骤1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用2.牛小排放入冷水锅中煮3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净4. 另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火小贴士1、关火后把牛排骨捞出来，留牛骨汤在锅里放凉，汤凉后上面会出现结成固体的牛油2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入汤内煮开，就可以上桌了

牛排炖汤的方法：

1、准备材料：牛排骨800克、胡萝卜100克、土豆150克、西红柿250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜适量、生抽2勺、盐适量。

2、牛排骨提前焯水，洗净后炖至八成熟，西红柿去皮切丁，土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切成大小相等的小块，葱姜切片。

3、西红柿用炒锅炒出汤汁，加2勺生抽调色，然后倒入砂锅中，加水或者牛骨汤煮开。

4、放入牛排骨煮15分钟。

牛排汤要怎么炖才好喝？

可以选择较好的体现牛肉原汁原味的鲜香牛排汤腌料，将新鲜牛排骨切成小块后滚揉或静置腌制。在使用时只需加入适量的水，煮制20—30分钟后即可烹饪出原汁原味的牛排汤底。

汤鲜：汤色澄清、淡黄，香气鲜美扑鼻，入口咸甜适中在牛肉汤腌料风味的衬托下，牛肉鲜香味足，风味饱满且回味绵长。

到此，以上就是小编对于牛排汤养生炖法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排汤养生炖法的3点解答对大家有用。

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