知善养生靓汤,善知营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知善养生靓汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍知善养生靓汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜美滋补的老鸭汤怎么炖制？为什么说夏天吃鸭肉对身体好？
2. 温碧霞都51岁，显着特别年轻，是怎么保养的？

鲜美滋补的老鸭汤怎么炖制？为什么说夏天吃鸭肉对身体好？

你好，我是悠悠。先回答后一个问题：为什么夏天吃鸭子肉对身体好呢？<span style="font-weight: bold;">原因在于夏季天气潮湿闷热，不是大太阳就是雷阵雨，人们容易有口干舌燥、疲倦犯困、不开胃的小问题，所以夏季饮食重点是以清热消暑、健脾开胃为主。而鸭子肉性寒味甘，有养胃生津、清热健脾、利水的作用，所以说夏天食用鸭肉挺好的。

但鸭子肉质本身较为粗糙，用来烧菜的话肉质比较有韧劲，而用来煲汤就不错，肉质就会变得软滑些。那夏季应该搭配些什么来煲汤呢？其实搭配一些消暑的食材即可，比如是冬瓜、白茅根等。今天，给大家介绍一款薏米绿豆陈皮老鸭汤，有消暑除烦、健脾利水的作用。现在一起来看看做法吧。

－薏米绿豆陈皮老鸭汤－

老鸭半只、薏米、绿豆、陈皮

姜片+葱结（鸭肉飞水时用到，煲汤时不用放下去）

《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效

老鸭汤的做法：

1、老鸭洗净，剁成大小均匀的块，放进锅里。拍一块姜，加料酒和水

2、待大火煮出泡沫，捞出鸭肉，温水洗净表面浮沫污物。

3、准备好汤锅，连同拍撒的姜和两段葱一起倒入汤锅。

4、加两大勺料酒，一次添足量的水

5、先开大火，将鸭肉汤煮沸，之后转小火盖盖焖煮2小时以上。

6、开盖，放盐调味

你好！很高兴为你解答！

中医将鸭肉称骛肉、白鸭肉，认为鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品，自古民间就有“大暑老鸭胜补药”的说法。

鸭肉作为夏季滋补品，在古代医学典籍当中均有记载。《本草纲目》鸭，水禽也，治水利小便，用青头雄鸭，治虚劳热毒。鸟骨白鸭可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。《日用本草》鸭滋五脏之内，清虚之热，补血行水，养胃生津。《本经逢原》温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜。

夏天人们容易虚火旺盛，老中医对于脉象不正暑邪侵扰的人，常常建议买池塘散养老鸭子回家煲汤喝。鸭属水禽，由于生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季食用鸭肉，不会过于肥腻，性质偏凉，不会引起上火等问题。

夏季食用鸭肉时，最好选老鸭子炖食，不但味道好，而且最滋补。鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭子炖虫草，更是至尊补品，被誉为治疗“诸虚百损”的良药，属于高档滋补膳食。民间有谚语说：老鸭汤，男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪。

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

南方有很多地方在大暑这天有喝老鸭汤的习俗，甚至说大暑老鸭胜补药。为什么这么说呢？因为鸭肉是凉性的，而且含高蛋白低脂肪，食用鸭肉及老鸭汤可以消暑滋阴、健脾化湿、养胃生津。夏季高温湿热又多雨，人体贪图凉爽吃过多的冰冻食品，会导致食欲不振、脾胃虚弱，这时刚好可以用老鸭汤来滋补身体，所以说老鸭汤很适合夏天喝。

煲老鸭汤一定选农村散养的老鸭，这种鸭子不仅营养价值高，肉质和汤也更加的鲜美。老鸭汤也可以做到荤素搭配，老鸭可以搭配冬瓜、马蹄、海带、笋干、山药等[_a***_]一起煲汤，也可以加入芡实、薏仁米或莲子一起煲汤。具体的搭配还是要看个人爱好。

食材：老鸭、冬瓜、莲子、生姜、小葱、料酒、盐

步骤一：把老鸭清理干净斩成大块，用温水洗掉血水，沥干水分后放入砂锅中。

步骤二：把莲子用清水洗净浸泡一会，冬瓜去皮切大块，姜切片，小葱去根洗净备用。

步骤三：把鸭肉放入砂锅中，加入适量的清水，姜片、葱结和料酒，大火煮开后撇掉浮沫，放入莲子，小火慢炖一小时。

步骤四：一小时后倒入冬瓜，继续炖煮一小时。出锅前加入适量的盐即可。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

温碧霞都51岁，显着特别年轻，是怎么保养的？

说起温碧霞，她真的是几代观众的荧屏女神，无论是古装还是现代戏的扮相都堪称一绝。如今尽管五十多岁了，温碧霞却依然保持着姣好的容颜和身材，让人十分羡慕，看她和同学的合照，真的让人唏嘘。

对于怎么保养自己的身材，温碧霞曾经在某个访谈节目上回应过这个事情，其实并没有其他人想的这么复杂，主要就是包括三点：骑车，跑步，保证充足睡眠。这三点看起来简单，其实在生活中很多人要么做不到，要么有条件也坚持不下来，所以自然也很难能像温碧霞那样保持好的状态。

保养秘诀一：骑单车

踩单车的运动其实就是锻炼腹部和腰部的，温碧霞这么多年以来一直坚持踩车这项运动，证明这对她好身材的保持还是非常有效果的。这项运动除了可以练就好身材之外，随着运动的不断加码，很多有毒物质也会随着汗液排出来，对于身体内部也是大有裨益的。不过这项运动很费力气，如果不是常年坚持的话，很容易运动过渡造成肌肉酸痛甚至无法行走，所以要注意适度。

保养秘笈2：跑步

跑步是最简单最直接的健身运动，只要你想跑随时都可以。和踩单车一样，跑步不仅可以减肥，也可以排汗排毒，温碧霞每去到一处地方跑步健身都不会落下，就像周润发那样，无论是去到杭州还是北京工作，每天大清早都会在路上跑步健身，这确实是一个很好的保养秘笈。

保养秘笈3：保持充足的睡眠

温碧霞在节目上提到过，自己每天都会睡好觉，几乎很少失眠。这一项看起来最简单，只要躺床上就能完成了，然而很多人都做不到。现在很多人要么压力过大晚上睡不好失眠，要么工作太忙每天都忙到很晚才入睡，有的人甚至为了赶工作进度熬夜，根本保证不了自己每天睡足七八个小时。长期睡眠不足，人的皮肤和状态都会变得非常糟糕。

所以总结起来，温碧霞的保养秘笈并不复杂，无非是运动加养生，顺便平时做点美容保养，最主要的还是心态要好，这样才能像她那样越活越年轻。

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到此，以上就是小编对于知善养生靓汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于知善养生靓汤的2点解答对大家有用。

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