滋补羊汤养生锅,滋补羊汤养生锅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滋补羊汤养生锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍滋补羊汤养生锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉炖锅做法？
2. 煮羊肉用什么锅？
3. 寻甸羊肉锅做法？
4. 羊肉锅的做法？

羊肉炖锅做法？

食材清单

羊腿肉 约750克 、 胡萝卜 3根 、 土豆 1个 、 洋葱 1/2个 、 生姜 1块 、 大葱 1段 、 青蒜 2根 、 蒜瓣 1/2坨 、 焖烧香辛料 适量 、 料酒 、 精盐 、 生抽 、 老抽 、 冰糖

烹饪步骤

1/8

将羊腿肉切块放入大盆中，清水浸泡2小时以上，其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水；

2/8

锅内烧水，放入拍松生姜、花椒粒，将浸泡后的羊肉放入氽煮，水开后淋上1汤匙料酒，煮出血腥浮沫后将肉块捞出，温热水洗净干净，控水备用；

3/8

备料：生姜冼净切块，大葱青蒜洗净斜切成段，大蒜去皮备用；胡萝卜去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切块，洋葱切片，香辛料（八角、桂皮、香叶、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等）温水淘洗干净控水备用；

4/8

食谱配料：

胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。

制作方法：

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；

2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；

3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；

4.将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开；

5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油起锅，胡萝卜炖羊肉即成。

步骤

羊腩切焯水去除血水后捞起备用；胡萝卜切块，支竹（腐竹）浸泡于水中备用；

浸泡好的腐竹捞起，入热油锅炸通透后捞起备用；胡萝卜炒一下断生捞起；

将焯好水的羊腩入高压锅压一下，水中加入姜片；

压好的羊腩肉取出，汤稍晚再作用；

煮羊肉用什么锅？

砂锅或铁锅均可，加上柴火，腿肉剔骨，冷水浸泡3小时去血水。

②、煮锅里加足量的水，把羊肉和腿骨一起放入。加入几片姜，视个人喜好加入八角、桂皮、香叶、小茴香的料包。不喜欢或者羊肉的品种好以什么都不加。

③、大火烧开撇去浮沫，转小火炖2小时，关火焖1小时。捞出切宽条，装盘即可，吃的时候佐以韭花酱食用。

寻甸羊肉锅做法？

【食材】

羊肉，腐竹，姜葱，冰糖，八角，桂皮，草果，香叶，南乳，柱侯酱，老抽，蚝油，料酒。

【做法】

1羊肉切块洗干净，锅热水后，放入姜葱，羊肉，少许料酒，煮沸后，羊肉焯水捞出洗净备用。

2锅热油，放入冰糖，倒

入羊肉，炒糖色，加入姜片，1勺南乳，2勺柱侯酱，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒几下后加入水，没过羊肉。

3加入香料：八角，桂皮，草果，香叶，葱，小火焖煮约1个钟，到羊肉软烂。

4加入腐竹，再焖5-10分钟，收汁，撒上葱花就可以装盘了。

羊肉锅的做法？

食材清单

羊肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 山药 半根 、 胡萝卜 1个 、 大葱 1段 、 姜 3片 、 大料 2个 、 香叶 1个 、 豆蔻 1个 、 草果 1个 、 花椒 10粒 、 盐、醋、料酒 适量

烹饪步骤

1，羊肉最好选用羊后腿肉，实在没有羊里脊也可以，带一点外膘最好。切成大块，备用。

2，羊肉块冷水下锅，飞出浮沫，温水冲洗干净，沥干水分。

到此，以上就是小编对于滋补羊汤养生锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于滋补羊汤养生锅的4点解答对大家有用。

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