中医养生汤头配方,中医汤头大全
dfnjsfkhak时间2024-07-18 18:44:49分类中医养生浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医养生汤头配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中医养生汤头配方的解答，让我们一起看看吧。
有哪些好吃的汤菜？这些汤菜是怎样做的？
<span style="font-weight: bold;">推荐【五彩豆腐】，有肉，有豆腐，有鸡蛋，有芽菜，有汤！营养全面！制作简单！
【用料】:
豆腐300克，瘦肉50克，鸡蛋2个，豆芽50克，青椒1个，红椒1个，葱2根，香油6ml，胡椒粉3克，盐3克，鸡精2克。
【做法】:
一，将豆腐洗净后压碎，鸡蛋取蛋清入碗中搅匀，瘦肉剁成沫，与豆腐，蛋清搅匀，加少许盐调味，做成稍稠的豆腐糁。
二，锅中水烧开90°左右，用漏勺将豆腐糁挤成竖丝条状，青椒，红椒去蒂去籽，切细丝。
三，然后加入豆芽，青椒丝，红椒丝焯熟，调入盐，胡椒粉，鸡精，撒入葱段，淋入香油即可起锅。
最简单就是:☆（1.）西红柿🍅鸡蛋菠菜汤（热锅凉油，西红柿🍅切丁放入锅里，翻炒几下，放少许盐，倒入开水，把切好的菠菜放进去，煮熟菠菜，把火关小，倒入打好的蛋液，锅开之后）关火，倒入适量香油盛碗喝了！☆（2.）白萝卜丝面嘎达香菜汤（锅里倒入开水，把白萝卜丝放进去，等锅开了，煮烂萝卜丝之后，把碗里搅拌好的面嘎达慢慢倒入锅里，注意边倒边搅，防止粘连，小火煮大约2分钟）关火，倒入少许醋.香油，放入香菜开喝了！☆（3.）鲫鱼豆腐汤（两条洗好的鲫鱼.豆腐块，生姜两片放入开水锅里，大火煮5分钟然后转换为小火，小火再煮5分钟，放入少许盐关火，出锅放入香菜）开喝！经济实惠！能想到的也就这么多了！
谢谢邀请，冬天吃汤菜暖胃，比较爱吃连汤肉片和烩菜。连汤肉片的做法挺简单，肉片加调料和红薯淀粉后滑油待用，葱姜蒜爆锅炒番茄加骨汤煮开放肉片，转入砂锅加手撕的平菇，加泡好的木耳、黄花菜，煮熟的花生米，调好味特别要记得加白胡椒粉然后勾芡，关火前撒点香菜，滴上香油淋上醋顺时针搅匀即可。我的烩菜就是一锅烩，肉馅放豆腐碎或者莲菜碎分别炸成丸子，肉片炸成小酥肉，五花肉煮熟切片，粉条泡软，油炸豆腐、白豆腐、腐竹、豆腐皮都可放点，用骨汤或肉汤一锅烩，调好味加些蘑菇白菜菠菜，也是记得加胡椒和醋。
谢谢邀请！
我个人认为，自己喜欢吃的就是最好的汤菜。例如：冬季了，我就喜欢吃***冻豆腐肉丸汤，汤里面的冻豆腐吸足了肉丸汤的清香味，吃在嘴里的那种鲜香味道非常的过瘾。还有如果我家做肉包或炸油条了，那么我肯定要做一碗理气润肠、鲜香爽口的萝卜虾皮鸡蛋汤。秋季来一碗热腾腾的莲藕排骨汤即美容又养生。夏季时，给家人做一碗莲藕冬瓜丸子汤，别有一番风味哦！
一、***冻豆腐肉丸汤
食材：***适量 猪肉馅400克 冻豆腐400克 葱姜适量
做法：
1.先将猪肉馅腌一下，倒入半碗水搅拌均匀，目的是猪肉馅吃着水嫩
2.倒入料酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖2克提鲜、盐2克、香油适量搅拌至上浆
3.适量的姜切碎放入肉馅里
4.锅中放油，油热后下入葱姜爆香，
5.把切好的***丝放入锅中煸炒，放入5克的酱油，放入切好的冻豆腐，
请问，过桥米线的底料，怎么熬制的？什么配方好吃？
米线，对大家而言，可能是餐桌上最常见的一种食材了。现在有个问题就是米线汤是怎么最好吃呢？小编做这道菜是有自己的心得的，那我就和大家分享一下吧。
第一步，准备半斤米线和适量的配料。先把米线放在水里泡开，清洗干净，再把葱切成葱花，放在一边以备使用。
第二步，往锅中倒入开水并且烧开，再把米线放入锅中煮20分钟。再把米线放入冷水中，浸泡一下，过一遍就行了。
第三步，加入油和葱花翻炒均匀，再加入盐，酱油，蚝油，醋，黑胡椒粉这些东西。然后再把清汤倒出来，趁热就可以吃吧。
米线是云南的特色小吃本人是地道云南人对云南米线略懂下面我们来说几款米线吧！
1，昆明小锅米线省会城市里最畅销的一款米线，说到它的汤！鲜，香，滑，经过铜锅煮汤里的味道充分被米线吸收米线因为都是当天腌制好的新鲜猪肉也变得很有鲜味！米线吃完汤也喝完！制作这样的汤***用猪大骨，猪脊骨，鸡架，火腿骨！大火烧开下料姜片，盐，料酒，小火慢炖4小时以上！
2，过桥米线出自云南米线之乡蒙自的一款米线也是云南米线在外的招牌米线到云南旅游必吃的米线下面来说说它的汤主料老母鸡一定要多这决定着汤的鲜美，火腿骨宣威火腿，大火烧开小火熬制辅料姜片，盐，鸡粉，料酒，白胡椒粉！
其他的米线如牛肉米线，羊肉米线，鸡肉米线只要你选材把关味道都不会差！食品添加剂适当使用是国家允许的做个有良心的老板祝你成功！
刚才看了“美食一哥"的回答，筒直是颠复了“过桥米线"的名声。走遍云南知名的专营“过桥米线″的店铺，无法找到你所说的制作方式，如果你不打着所谓的“美食一哥"的名号，一般网民们都会原谅你的无知。你的文中，通篇讲的是杂酱肉帽的制作，与“过轿米线″没沾半点边。
你说:用二斤牛油，“过桥米线"从不用1克牛油。
你说:用魚熬汤，“过桥米线"从未开此先例。
“过桥米线"的精华集中体现在汤的制作，汤是′过桥米线″的灵魂。虽云南各地制作汤料中添加了各地特色的食材，但主要食材基本相同，仔鸡2只丶脚筒子骨3公斤丶生长两年以上的麻鸭一只丶陈年火腿5公两。一次性加够水，用文火熬制。为[_a***_]汤温度不散发，乘汤的碗须用温箱或是滚烫水加热，乘汤后，再用鸡油封住汤表面，以保证生肉片能烫熟。食用方法:把切成薄片猪里脊生肉丶生火腿片放入汤中烫熟，再把己做成熟食的其它食材依次放入，配以葱花、香菜，再把以烫熟的米线放入。(这些过程，都是由食者来完成)
云南的美食“过桥米线″，吃的是鲜丶香。与川味的任何酱无缘，与牛油无缘，与大料无缘。汤料中只是放入了少量的胡椒粉。
云南过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，据说起源于蒙自地区，五十多年前传至昆明。云南过桥米线是全国的经典特色小吃，名声享誉神州大地，全国各地基本上都有云南过桥米线的店面，独树一帜，四季火爆，一直是消费者心目中最信赖的美食小吃。味道更是独一无二，清香而不腻，风味醇厚，爽口滑嫩。煮后汤水不浊，易于消化，特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线主要有四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料和辅料，荤素搭配；四是主食，即用水略烫过的米线过桥米线。
云南的过桥米线可以说是别具风味，其制作方法也是非常讲究的，今天我就来给大家分享一个云南过桥米线的配方，主要从它的秘制底料，高汤，酱料来详细介绍。
一.过桥米线秘制底料的炒制
配方：
牛油 2 斤 、菜籽油或者色拉油 6 斤、芝麻酱 5 克、郫县豆瓣酱 1.5 斤、郫县豆豉 100g、辣椒面 4.5 斤、芝麻100g、香料 250g、冰糖 125g 、川小二 100 克（必加）、辣椒精（可加可不加）。
制作过程：
①锅里加入菜籽油 6 斤、牛油 2 斤，倒入郫县豆瓣，郫县豆豉炒到水分快干后，倒入川小二炒化。
②然后加入冰糖炒化倒入香料，香料变色后关火冷却 1 分钟后放入芝麻酱。在撒上辣椒粉，辣椒精，白芝麻即可完成秘制底料。（炒过桥米线底料最重要的就是千万不要粘锅，要不停的去挖底，不能糊锅)
二.白鲜汤底料的制作
配方：
《中医药法》中关于民间中医转正需要两名医师推荐的相关规定，你怎么看？
扁鹊神居天庭已久，近闻世间民众饱受诸病磨难，尤以糖尿、恶癌、血压、诸痛更甚，令人生不如死、家资散尽！ 鹊忽生普济众生之心，即邀华佗、仲景、时珍来府，共讨转世悬壶事宜。 华佗、仲景闻之，击节叫好，激昂难耐，唯时珍默然不语！ 鹊面露不悦之色，质问时珍曰:夫天下百姓蒙难，汝却失回春之心！岂不有损前世神医之誉！ 时珍对曰:然也！前辈岂不知当世医界乱杂乎？！西医挟天子令中医，以科学之名行苟且之事，对国医排斥、打压，手段无不用其极！我等再若转世，自学、跟师、游历之途已闭！幼年非入现代学校，遍学英数理化、文史地生、政美音体不可。寒窗十余载，无暇学得一丝医术。招生更以一本为线，方可入中医院校！即入，教学时间西医霸其一、英生数政占其一、中医仅占其一也！及至毕业，识药、经方、术技、典籍皆囫囵吞枣。日后若不以西医为重，参试执业医师亦难过关！如若强自行医，任你技比天高，皆以无证行医处之！轻则罚，重则判，汝不心惊乎！ 时珍见佗、景、佗似有所悟，复加重语气曰:我等成名已久，如若再去，诸事皆不足为惧！然若再思转世悬壶，中医院校我等皆难考中，日后只能携重金拜两位不伦不类、不中不西的在编执业主治为师，我等颜面何在！列位千载英名，岂不毁于一旦矣！不知列位还有转世之心否?！ 鹊、 佗、景皆哑然…
到此，以上就是小编对于中医养生汤头配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医养生汤头配方的3点解答对大家有用。
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