养生花胶汤配方,养生花胶汤配方大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生花胶汤配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生花胶汤配方的解答,让我们一起看看吧。
花胶汤的做法?
花胶(鱼胶)是一种高蛋白、低脂肪的食材,具有很好的滋补功效。以下是一种简单的花胶汤的做法:
所需材料:
1. 花胶:50克
2. 瘦肉:200克
3. 姜片:3-5片
4. 红枣:5颗
6. 清水:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精/鸡粉:适量(可选)
材料:猪蹄膀1块,约200克, 花胶50克,干 玉竹25可,干淮山10克,干 枸杞10克,干桂圆 肉10克,净化水2000毫升,盐适量, 鸡精适量。
做法;
2.将药料用水洗净,沥出。
3.把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山, 枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加 桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及 鸡精调味。
1. 花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
4. 处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
5. 煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
鱼胶汤的做法?
步骤:
1. 将鱼胶用清水泡发,一般需要泡发几个小时,直到变软。
2. 将鸡肉切成块状,用姜片和料酒焯水去腥味。
3. 将泡发好的鱼胶和鸡肉放入炖锅中,加入适量的清水,再加入姜片和料酒。
4. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鱼胶和鸡肉都炖烂。
5. 最后加入盐调味即可。
煲花胶汤放什么材料好?
适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然,也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
花胶是鱼肚,是从鱼腹中取出来的鱼鳔,切开晒干后就可以用来煲汤。花胶具有非常丰富的蛋白质、胶质,食疗价值非常高,人们经常将花胶汤用来炖汤,滋补身体的效果非常好,因为花胶含有高级胶原蛋白,是非常好的滋阴养颜、补肾强身的补品。
原料:鲜鱼肚300克,芹菜1 50克,青蒜苗1 00克。
调料:葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作:
1、将鱼肚清洗干净,用姜、葱、盐、料酒码味,氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
花胶煲什么汤好喝?
【材料】:海底椰100克,南北杏30克,陈皮一角,玉竹25克,响螺片适量,花胶2~3条,乌鸡/老鸡半只。
【可选辅料】:红枣,枸杞,花菇。
【做法】
肉材放入沸水中焯水,捞起备用;
我有靠谱答案。
花椒是粤菜里面传统的一种补品,再高档汤菜中,所用的非常多。而且花胶的种类非常多,比较珍贵的话就价格非常贵,所以一般我们自己家吃,普通的就可以了。
花椒的主要营养成分就是胶原蛋白。至于这种胶原蛋白是否能被人体吸收现在,也是仁者见仁,智者见智。就像很多专家学者说老火靓汤健康一样,但是也不耽误人家老广少喝一口。说到底还是一个[_a***_]习惯跟口味的问题,所以如果你吃了觉得好吃就不要管什么,健康不健康好不好?肯定好!否则老广也不至于对花胶这么喜爱。
花胶主要用来煲汤,和他搭配的主要是老鸡,鸽子,水鱼,排骨等等。还可以和银儿木瓜做成糖水。所以下面我就介绍两种花胶做法。
做法其实很简单。花胶洗干净之后,头一天晚上就用清水浸泡,把它泡软。似乎清洗一下代用。
第2天把花胶下锅。倒入清水,加姜片,料酒,烧开后小火焖5分钟就可以了。
老鸽子处理干净。然后剁成块儿,再次放入清水中清洗掉血水。把鸽子块冷水下锅,加姜片,料酒,胡椒粒,大火烧开后焯水两分钟,捞出清洗待用。
把鸽子块,花胶,姜片,料酒下锅倒入足量清水大火烧开,撇去浮沫。转小火炖40分钟左右。
此时撇去表面的油脂。将石斛放入,继续炖一个半小时左右就可以了。石斛忌油,所以油要撇去。
到此,以上就是小编对于养生花胶汤配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生花胶汤配方的4点解答对大家有用。
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