养生小肉丸汤功效,养生小肉丸汤功效与作用
dfnjsfkhak时间2024-07-16 07:42:32分类养生汤浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生小肉丸汤功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生小肉丸汤功效的解答，让我们一起看看吧。
肉皮肉圆杂烩汤的做法？
用料
肉皮 200克
肉丸 100克
蔬菜 若干
杂烩汤的做法步骤
步骤 1
鸡汤烧好备用，肉皮洗净切条，蛋皮切条，小肉圆做好备用，香菇切片，青菜洗净，马蹄切片，木耳泡发洗净，葱姜蒜备用。
步骤 2
肉皮肉圆杂烩汤是一道非常美味营养的汤品，其做法如下：
主要材料：
做法：
1.将猪肉皮和猪肉洗净切块，放入沸水中焯水去血水后捞出备用；
2.将鱼肉圆稍微处理一下，备用；
4.热锅加油，放入胡萝卜、洋葱、生姜、葱段爆香；
5.放入焯好水的猪肉皮、猪肉块，加入适量的清水，煮30~40分钟；
6.放入鱼肉圆，继续煮5~10分钟；
食材
猪皮100克，鱼丸10个，肉丸10个，鹌鹑蛋10个，黑木耳（干）7、8朵，青菜叶1小把，高汤一大碗（没有也可以放清水，但囗感没有高汤做出来的好）葱2根，姜1小块，盐1小勺，白胡椒粉半小勺，鸡精少许（不喜欢也可以不放）食用油适量
做法
肉皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋都洗好放盘子里备用（都是从菜场买的现成，我们这专门有的卖）青菜洗干净切好，黑木耳提前泡发好洗好备用。
再准备一锅高汤，我是用猪大骨熬的，高汤是此菜的灵魂，实在没有高汤用清水烧也可以，但口感肯定要差一些。葱姜洗好切好备用
锅烧热放油，放入葱姜炒出香味，倒入高汤烧开后放入猪皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋、黑木耳大火烧开，盖盖转中小火炖15分钟
萝卜肉丸汤的正宗做法王刚？
1、原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。
2、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
3、白萝卜去皮洗净切块备用；
4、鲜香菇洗净切块备用；
5、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
6、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
用料
猪肉300克，姜 5g，葱2根，盐 适量，鸡蛋 1个，胡椒粉 3克，萝卜 1个，食用油及水 适量
做法步骤
步骤 1
萝卜去皮切丝，葱洗净备用，另把葱与姜做成葱姜水，我用绞肉起直接打成汁
步骤 2
猪肉去皮，清洗干净后剁成肉末，家里有绞拌机的朋友也可以借助机器打碎。 把绞好的肉沫放入合适碗内，加入适量胡椒粉，盐，鸡蛋(鸡蛋起到润滑作用，让丸子吃起来口感更好)，加入适量生姜水，平时吃饭的碗小半碗水分三次加入充分摔打上劲。
步骤 3
搅拌好的肉沫
步骤 4
1.先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。
2.把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。
3.汤锅做1/3的水。
4.水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。
5.肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。
到此，以上就是小编对于养生小肉丸汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生小肉丸汤功效的2点解答对大家有用。
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