云南湖北养生汤,云南养生谷

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南湖北养生汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南湖北养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕炖排骨怎么做？
2. 年夜饭你会怎么解决？不会做年夜饭怎么办？

藕炖排骨怎么做？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

莲藕炖排骨是湖北名菜，以营养丰富，清淡不油腻，莲藕软糯甜香而收到大众的喜欢，下面给大家介绍一下其做法。

用料：莲藕、排骨、香葱、大葱、姜、料酒、盐。

一、排骨剁成块，洗净。

二、锅中加水，排骨凉水下锅，放两三片姜，水烧开后转小火，撇去浮沫，煮两三分钟后捞出排骨，冲洗干净。

三、莲藕洗净，去皮，切小滚刀块或稍微厚一点的片。

四、备好大葱白段、姜片，香葱洗净，切碎。

五、排骨、葱白段及姜片放锅中，加没过排骨的水，少许料酒，大火烧开，转小火炖排骨及莲藕软烂。

六、加适量盐调味，撒上香葱花即可。

你好，我是悠悠。<span style="font-weight: bold;">莲藕炖排骨在我们家乡有两种做法：一种是烧菜，另一种是煲汤。前者是将莲藕与排骨一起下锅翻炒，加水煮约20分钟煮熟后调味即可上桌。后者是将莲藕与排骨搭配其它汤料放入汤锅，煲约1小时即成，喝汤吃汤渣。

我比较喜欢莲藕排骨汤的做法，因为够便捷，而且搭配的汤料多样化，比如可搭配绿豆、干贝、瘦肉等煲汤，而我最喜欢用海味与莲藕排骨同煮，汤水更显滋味。今天介绍一款香菇蚝豉莲藕排骨汤，汤水浓郁滋味，又益气健脾。现在来看看做法吧。

－香菇蚝豉莲藕排骨汤－

猪排骨、新鲜莲藕、干香菇

蚝豉（即蚝干）、姜片

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，在这寒冷的冬季能来上一碗莲藕排骨汤，暖心暖胃，老少皆宜。

【主料】排骨

【辅料】莲藕、葱、姜片

【调料】盐、胡椒粉、料酒

【制作方法】

1. 将排骨洗净，控干水分。锅中烧水，放入排骨焯水，加入姜片、葱段、料酒烧开大约3分钟，焯去血水。捞出温水洗净控干水分备用；

2. 电饭锅中加入足量清水，放入排骨，放入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，按下煲汤键即可；

3. 煲排骨的同时，将莲藕洗净，削去外皮，清水浸泡备用；

4. 排骨煲大约1.5小时，开盖撇净浮沫，将莲藕切成滚刀块放入锅中盖上锅盖继续煲；

5. 半小时后开盖，调入适量盐、白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。排骨汤是一道家常汤品。排骨的营养丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。在家里经常做排骨汤喝，可以加入不同的食材，莲藕、山芋、冬瓜等都是比较好的搭配食材。排骨汤香醇浓厚、滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

藕炖排骨怎么做？简单的制作方法，营养味美的排骨汤来啦。

我们准备猪小排、莲藕、姜、盐、料酒，醋，也可以用腔骨，看自己喜欢。买回来的小排，剁成5厘米的条状，下入凉水焯水，加料酒、姜片去腥，撇除血沫，捞出冲洗干净。莲藕洗去淤泥，去皮，用刀拍下，再切成滚刀块，备用。将焯过水的排骨放入砂锅中，加冷水，中小火烧开，加入姜片，不要放大葱，也不要再放其他的调料，炖汤一定要清淡才好，加入一点醋，醋可以使排骨中的钙质更好的发挥出来，盖盖子小火慢慢煲上1个小时左右，这时加入莲藕与排骨一起再熬20分钟，加入适量食盐调味，即可关火。建议大家再炖汤时，少加食盐，让汤水口味清淡些，也不要加鸡精来增加鲜味，就要原汁原味的汤水，汤白味鲜，有莲藕的甜香味，有排骨的鲜香味，非常的美味。根据自己的需求，也可以加入黄芪、当归、党参、枸杞、枣、冬瓜等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。

藕炖排骨就分享到这里了，喜欢的来留言吧。

年夜饭你会怎么解决？不会做年夜饭怎么办？

以前我家的年夜饭都是在家吃，去年是去休闲山庄包的席，至于今年的年夜饭，暂时还没决定怎么解决。

自己不会做年夜饭但又想在家过，如果人员简单还是可以的，多做一些熟菜，比如香肠、腊肉、卤菜什么的，虽然年夜饭的菜是一个重点，但是心情和气氛更重要。如果人比较多，还是去外面吃吧，现在很多的酒店、山庄，都能预定年夜饭，特别的方便省事。

我家做饭基本都是我的事，我们这一代人，兄弟姊妹多，逢年过节时简简单单的聚一下也会有两三桌，每次都得提前两三天开始准备，等到节过完收拾好，真的累的够呛。累是一方面，最让人受不了的就是，辛辛苦苦的忙活几天，做出的饭菜还会被各种挑剔。去年春节我就和家里人商量，不在家里团年，而去山庄包席，这样我也落了个清闲。

说实在的，相比之下，过年时的团年饭还是在家吃才有气氛，只是我家的人太多，千人千味、人多嘴杂，自认厨艺不错的我想到这些心里还是发怵的。所以今年的年夜饭到底是在家做还是出去吃，现在还在犹豫。

年夜饭你会怎么解决？年夜饭当然要和家人一起吃，如果是一个人身在外地，那也可以和同事，朋友一起来庆祝这个重大的节日，而不会做年夜饭该怎么办？这个问题，就跟你详细的说道一下。

年夜饭最重要的意义是团聚，至于吃什么菜，或是吃多少道菜，这都是不是主要的问题，当然也不能随便，不同的地区有不同的风俗习惯，给你介绍一下湖北年夜饭的做法，希望能给你一些启发。

在湖北，年夜饭的菜品一般是十碗菜，甭管是有钱没钱，人多人少，都是这个数，虽然现在有一些改变，但都是在增多，比如十二道菜，菜品却还是和以往大同小异，下面就以传统的十碗菜给你分享一下。

第一道：蒸肉，湖北蒸菜很有名，年夜饭里至少有两样是蒸菜，而蒸肉是不能缺少的，将五花肉切成厚一厘米的肉块，加入调味料，碾碎的米粉搅拌，让猪肉裹上米粉，直接摆上蒸笼即可，记住底部一定要有蒸菜。

第二道：蒸菜，放在蒸肉底下，过年前后蒸菜，都被茼蒿承包了，一样用米粉，调味料即可。

第三道：胡萝卜炖牛肉，经典的胡萝卜炖牛肉，将牛肉淖水，切成2厘米宽，胡萝卜切成滚刀块，锅内烧油下入花椒，姜蒜煸炒香，再下入牛肉爆炒后，下盐酱油，加温水加[_a***_]泡椒焖煮30分钟，快熟的时候，下入胡萝卜，再打火焖10分钟即可。

到此，以上就是小编对于云南湖北养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南湖北养生汤的2点解答对大家有用。

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