素食养生荠菜疙瘩汤,素食养生荠菜疙瘩汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-07-13 15:15:50分类养生汤浏览28
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食养生荠菜疙瘩汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍素食养生荠菜疙瘩汤的解答，让我们一起看看吧。
春季吃荠菜等野菜会便秘吗？
荠菜里含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠的蠕动，促进排泄，增强新陈代谢。有助于防治高血压、糖尿病等。荠菜味干性平，食用以后是不会造成便秘的。相反对于治疗便秘效果还很好呢！
白蒿有清热利湿，活血止血的作用，对于小便不利也有很好的作用。这个食用以后也不会造成便秘。
因为野菜在田野山区成长，没有经过人工栽培、施肥，没有农药污染和化肥的污染，只要选对了能吃的野菜，还能起到养生保健的作用，一般野菜吃完都不会造成便秘的。
最近几天野菜还是能吃的，等到地里打了农药灭菜剂就不能吃了，最近地里飞机喷洒农药也很厉害，想要吃到安全的野菜也不容易了。
说起荠菜，一下子就勾起了儿时的回忆，记得那时经常跟妈妈 姐姐下田挖一推鲜嫩的荠菜 回家用热水焯一下 直接拌着吃 或者做荠菜饺子 荠菜疙瘩汤…… 想想都流口水（ps：可惜妈妈已经不在了）
荠菜会引起便秘吗？
答案是不会，荠菜含有大量粗纤维 食用后可增大肠胃蠕动 促进排泄 有利于缓解便秘！对我们的痔疮还很有好处！
那么荠菜还有别的什么好处吗？
春天万物复苏 天地俱荣 大自然阳气勃发 容易使我们肝气上阳 肝火上炎 此时应疏泄肝火 多食平甘省酸之物 以培补脾土 以滋肝木 保证一年不生病！所以医生会建议我们春天少吃酸 多吃一些当季蔬菜 而荠菜就是春天具有代表性的一种明星菜
荠菜是药食同源之物 性味甘平 不仅具有和脾 利水 更有明目养肝的功效
1，荠菜能补钙，其维生素c 类胡萝卜素含量也很高，尤其补钙方面 其含钙量接近同等质量牛奶的3倍！
2，荠菜能止血 其含有的荠菜酸 是有效的止血成分 能缩短出血和凝血时间！
3，荠菜对胃痉挛 胃溃疡 痢疾 肠炎也有很好的治疗效果！是春天养脾胃的一道良菜
4，对降低血脂稠和胆固醇也有一定的效果（荠菜中含有乙酰胆碱 季胺化合物等）
春天是吃野菜的最好时季，吃荠菜等野菜非但不会便秘，而且还会治好你的便秘。春天的野菜鲜嫩多汁，但是也不能随便吃。如何才能吃好野菜，这里有几方面东西需要了解学习。
1、***对正确的野菜。
我们平时吃的野菜，不外乎有限的几种：荠菜、苦菜、马齿苋、野葱、香椿等等，这些野菜春天的时候都水灵多汁，是不可多得的绿色美食。但是也有不少野菜长的与它们很像，比如臭椿、比如野芹菜，比如野大蒜等等，如果有人吃了这些不熟悉的野菜，那么就有可能产生过敏反应，有的甚至会呕吐，头晕。所以，去野外***撷野菜，必须***集熟悉的野菜，而不要去***摘那些不熟悉的野菜。
2、用正确的方法清洗。
***对了正确的野菜，不代表你可以马上就可以下锅享受美食了。野菜生长在野外，很多携带着各类病菌，上面附带着很多杂质等。为避免引起的危害，无论是市场买回来的野菜还是自己亲手***摘的野菜，都应该在用清水洗涤后，再放入淘米水或者盐水中浸泡一个小时左右。然后无论水煮还是凉拌，都会让人比较放心。吃前，最好用热水烫一下，因为野菜里富含生物碱和单宁，味苦，不用热水烫一下的话，吃起来苦味比较浓。
3、不宜多吃。
春天的野菜虽然肥美鲜嫩，但是也不宜多吃，只能浅尝辄止，尝尝鲜。一是因为野菜性偏寒，脾胃虚弱者不能能多吃，容易引起消化不良和呕吐腹泻；二是野菜容易引起敏感体质的人产生过敏；三是有些野菜硝酸盐、亚硝酸盐含量高，容易引起青少年的骨质疏松；四是野菜的纤维比较粗，肠胃功能弱的人会消化不良。
春季正是万物复苏、植物快速生长的时候。荠菜等野菜也不例外，春季正是它们的生长季节。而且新鲜翠绿，时令蔬菜才是最好吃的。
荠菜含有大量的粗纤维，饱腹感强，食用后能够促进胃肠蠕动，胃肠蠕动快，消化快，排泄快，所以不会引起便秘。
荠菜还有药用功效，首先因为具有促进肠胃排泄功能，用于预防便秘，有效预防便秘引起的肠癌、痔疮等胃肠疾病。但是荠菜有清凉解热的作用，所以胃肠虚寒、寒凝气滞的人群不适宜食用。
其次，荠菜还有利尿、止血作用、可用于热气血尿、尿路感染、高血压等功效。
所以春天正是食用野菜季节，但是要注意仅食用常见的野菜，认清品种再***摘，以免中毒。
另外，野菜普遍都有清热解毒，属性偏凉，胃肠寒凉的不要食用。
到此，以上就是小编对于素食养生荠菜疙瘩汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食养生荠菜疙瘩汤的1点解答对大家有用。
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